近日，西北農林科技大學特聘教授陳勤及其團隊培育的彩色馬鈴薯新品種獲得國家農業農村部植物新品種權證書，并通過國家非主要農作物新品種登記。這在該校歷史上實現了馬鈴薯新品種培育的零突破。那么，獲獎的彩色馬鈴薯新品種有哪些？與普通馬鈴薯有什么區別？

一、獲得國家農業農村部植物新品種權證書彩色馬鈴薯新品種有哪些？

此次獲獎的品種主要有：“紫玫瑰2號”、“紅玫瑰3號”、“黑玫瑰4號”。這些彩色馬鈴薯新品種不僅營養豐富，薯肉顏色艷麗，有紅紫黑等不同顏色，而且加工品質優良，產品附加值高，具有巨大的市場和發展潛力。加工成全粉后，可長期保存；加工成彩色薯片或彩色馬鈴薯鍋巴后可作為具有獨特風味的休閑食品，不用任何化學添加劑仍可保持原有的天然色彩。

二、彩色馬鈴薯與普通馬鈴薯有什么區別？

這次獲得新品種特權并且完成新品種登記的玫瑰系列彩色馬鈴薯營養價值、產量和附加值都比較高，般畝產2000公斤，在良好的栽培管理條件下，畝產可以達到4000公斤以上，平均產量高于一般品種30%。其商品薯率能達到85%以上。在品質方面，除了含有普通馬鈴薯的各種碳水化合物、維生素C、淀粉等營養成分外，還含有花青素和多酚類高抗氧化活性物質。其花青素含量達到或接近價格昂貴的藍莓水平，其抗氧化活性物質每100克中含有1000~1700毫克，是一般品種的5~10倍。

此外，據西北農林科技大學陳勤教授介紹，他和團隊成員近年來一直在陜西、甘肅、寧夏等地進行馬鈴薯新品種的試驗示范工作，由于彩色馬鈴薯的市場價格高于普通馬鈴薯品種，而種植條件、栽培技術等與普通馬鈴薯沒差別，在國家啟動馬鈴薯主食化戰略和實施鄉村振興戰略的大背景下，玫瑰系列三個新品種得到國家認證，將有力推動西北地區馬鈴薯產業發展，形成特色馬鈴薯全產業鏈，在保障國家糧食安全、完成脫貧攻堅任務和美麗鄉村建設中作出應有貢獻。