舌頭魚(yú)應(yīng)該很少有人聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但生活在沿海城市的朋友應(yīng)該有所耳聞。根據(jù)網(wǎng)友描述舌頭魚(yú)且肉質(zhì)比較鮮嫩，比較容易消化和吸收。那么，舌頭魚(yú)價(jià)格多少錢(qián)一斤？一定要去皮嗎？和龍利魚(yú)是一種魚(yú)嗎？

一、舌頭魚(yú)價(jià)格多少錢(qián)一斤？

舌頭魚(yú)價(jià)格相對(duì)于淡水魚(yú)來(lái)說(shuō)價(jià)格要貴一點(diǎn)，因?yàn)樗呛ｔ~(yú)，而且現(xiàn)在市場(chǎng)售賣(mài)的舌頭魚(yú)主要以野生的為主，很少有人養(yǎng)殖。根據(jù)沿海城市售價(jià)了就會(huì)了解，現(xiàn)在舌頭魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格在30元一斤左右。由于很多人不在沿海城市工作，你可以通過(guò)網(wǎng)上進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，現(xiàn)在一箱舌頭魚(yú)大概在75-2-80元，一箱大概有3至4斤。

二、舌頭魚(yú)一定要去皮嗎？

建議大家在烹飪舌頭魚(yú)之前一定要去皮，因?yàn)樯囝^魚(yú)為海魚(yú)，它皮膚接觸的東西不知道有沒(méi)有毒素存在，所以建議大家去皮。去皮方法如下：

1、沿著魚(yú)頭開(kāi)始把一面皮撕下來(lái)；

2、再撕魚(yú)頭開(kāi)始把第二面撕下來(lái)；

3、再用筷子卷出魚(yú)的內(nèi)臟即可；

4、清洗一遍，就可以做成各種美食啦。

三、舌頭魚(yú)和龍利魚(yú)是一種魚(yú)嗎？

舌頭魚(yú)和龍利魚(yú)是一種魚(yú)。舌頭魚(yú)的學(xué)名就是就叫龍利魚(yú)。據(jù)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家稱(chēng)，龍利魚(yú)作為優(yōu)質(zhì)海洋魚(yú)類(lèi)，其脂肪含有不飽和脂肪酸，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的功效，對(duì)防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。老年人可以多食用。

同時(shí)據(jù)營(yíng)養(yǎng)測(cè)定，龍利魚(yú)含有歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱(chēng)為“護(hù)眼魚(yú)肉”的原因。所以它還特別適合整天面對(duì)電腦的上班族作為健康保健品。

如果你家里有老年人，可以買(mǎi)一些舌頭魚(yú)回家給他們吃，可以起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。