猴頭菇是傳統的名貴菜肴，和熊掌、燕窩、魚翅并稱為我國四大名菜，猴頭菇的肉嫩、味美，受到了廣大人民的歡迎。那么猴頭菇價格多少錢一斤呢？種植前景怎么樣？

一、猴頭菇價格多少錢一斤？

猴頭菇是珍惜名貴的菜肴，價格會比較昂貴。特別是野生的猴頭菇，價格在300-500元一斤。隨著人工養殖的技術越來越高，市面上大部分的猴頭菇都是人工養殖的，價格會比較低，人工養殖的價格會比較低，在30-50元一斤。不同地區和不同品質的猴頭菇價格會有一定的區別，一切以實際情況為準。

二、種植前景怎么樣？

猴頭菇的營養豐富，富含人體所需的18種氨基酸、維生素以及礦物質，是一種高蛋白、低脂肪的食品，有極好的食用、藥用以及保健價值。隨著人們生活水平提高，對于這些方面的認知越來越高，它的一些產品也在不斷的開發，市場更加活躍。它的生產成本較低，栽培原料豐富，產品加工形式多樣，可以滿足各個階段的消費者，市場前景廣闊。

三、猴頭菇的營養價值

1.預防胃病

猴頭菇是公認的養胃圣品，這是因為它含有的猴菇多糖和氨基酸具有保護、調理消化系統功能和修復受損胃粘膜的作用，還能殺滅引起胃炎及消化道潰瘍的幽門螺桿菌，對慢性胃炎、胃潰瘍及胃酸過多等癥有較好的療效。

2.預防心血管疾病

猴頭菇中含有豐富的不飽和脂肪酸，有助于降低血液中膽固醇和甘油三酯含量，有利于心、腦血液循環，是高血糖、高脂血等心血管病人的食療佳品。

3.預防癌癥

猴頭菇中的多糖類、多肽、揮發油和氨基酸能夠抑制癌細胞遺傳物質的合成，從而起到防治消化道腫瘤如胃癌、食道癌等的作用。

4.養胃

猴頭菇中含有的多糖體能夠促進胃粘膜下血液循環，增強食道黏膜屏障機能，提高食道及胃部的抗病能力。

5.增強免疫力

猴頭菇富含多種營養物質，如蛋白質、維生素、氨基酸、脂肪、維生素、纖維素及礦物質鈣、鐵、磷、鉀等，經常食用能夠提高機體免疫力，預防消化道癌癥及其他惡性腫瘤的發生。

6.降低膽固醇

猴頭菇富含膳食纖維，經常食用有助于降低血液中膽固醇含量，防止因血管老化、堵塞而導致的動脈硬化，對預防肥胖、腦溢血等疾病有積極作用。

7.助消化

猴頭菇中含有多達17種天然氨基酸，還含有豐富的多糖，能夠調節消化系統功能，幫助消化，常用于輔助治療胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病。