鱘龍魚是一種比較珍稀的保護(hù)動(dòng)物，有少部分的品種是可以人工養(yǎng)殖的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，那么2019年鱘龍魚多少錢一斤？

一、鱘龍魚多少錢一斤？

鱘龍魚的價(jià)格在20-50元一斤，價(jià)格還算是比較昂貴的，不同的品種，不同質(zhì)量的鱘龍魚，價(jià)格會(huì)有一定的區(qū)別，要根據(jù)具體的市場(chǎng)來(lái)確定。

二、鱘龍魚的價(jià)值

鱘龍魚全身都是寶，其肉鮮嫩味美，其許多臟器都有一定的藥效或美容保健功能。

人工淡水養(yǎng)殖、體重在5公斤以下的鱘龍魚，肉質(zhì)優(yōu)于名貴的三文魚；其生魚片口感鮮、嫩、脆、滑、爽，優(yōu)于龍蝦；其軟骨(鱘龍魚通體軟骨)、皮、鰭、肝、腸等至少可烹制成30道以上美味菜肴。

鱘龍魚魚子顆粒大且飽滿，色澤烏黑亮麗，富含17種氨基酸及多種微量元素，被譽(yù)為“黑色黃金”。用鱘龍魚子制成的魚子醬為美食珍品，過(guò)去一直是皇家貢品；在西方，品味鱘龍魚魚子醬亦是上流社會(huì)的專利，甚至是身份、地位的象征。

三、鱘龍魚怎么養(yǎng)殖？

1、池塘條件：池塘要有良好的進(jìn)排水系統(tǒng)，魚池的面積以3—5畝為宜，其形狀長(zhǎng)方形為好。池底的淤泥小于10厘米。如是水泥流水池其面積50—300米不限。池深2米。

2、對(duì)水質(zhì)的要求：溶氧要求大于5毫克/升，PH值6·5到8·0之間。需要注意的是鱘魚對(duì)氯特別敏感，即使水中有微量的氯離子也會(huì)導(dǎo)致鱘魚死亡。

3、魚種放養(yǎng)：池塘在放養(yǎng)前進(jìn)行生石灰消毒，每畝用10公斤左右，然后干塘日曬。于放養(yǎng)前二周注水，水深為2米。鱘魚的放養(yǎng)密度和其個(gè)體大小有關(guān)，一般規(guī)格在300—500克，每畝放500尾。鱘魚的承受水溫為1—30℃，夏季池塘水溫超過(guò)26℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)注新水。

4、飼養(yǎng)管理：實(shí)行定時(shí)、定點(diǎn)、定量的投喂原則，日投餌率3%，以后隨著魚體長(zhǎng)大，逐漸減少投餌率，當(dāng)魚達(dá)到1公斤以上時(shí)，日投餌率不超過(guò)1%。由于鱘魚怕光，所以投喂時(shí)間為每天黎明和黃昏各一次。每半月加喂魚健康2號(hào)、淡水魚多維和酶制劑等，以提高鱘魚的抗應(yīng)激能力和免疫能力、加快鱘魚生長(zhǎng)。

鱘龍魚是比較珍稀的魚類，如果是野生的，最好是不要購(gòu)買或者食用，要從正規(guī)的生鮮市場(chǎng)購(gòu)買。