從黃精的價格走勢圖可見：整體呈逐步上漲的趨勢。2010年前黃精價格處于低價位平穩上升階段;2010年5月黃精結束多年低價徘徊期，進入漲價快車道，從14元左右起步上漲，到2011年5月價格飆升至35元。一年之內，黃精價格翻倍上漲，大大刺激了藥農采挖積極性，各產區產量大增。隨著新貨上市量陸續增多，以及市場進入實際消化通道，黃精價格回落至30-32元。
2012年整體藥市行情低迷，黃精價格進一步下滑至28元左右。2013年產新量下降，隨著庫存被消耗，行情又強勁回升，上半年價格升至33-35元，下半年再漲至45-48元。自2014年后，其價格基本在45-50元之間，2016-2017年行情基本處于穩中上升狀態。現市場湖南黃精統貨價格在52-55元，云南雞頭黃精價格在60-62元。
黃精是藥食同源品種，主要用于陰虛勞嗽，肺燥咳嗽，脾虛乏力，腎虧腰膝酸軟，陽痿遺精，耳鳴目暗，須發早白，體虛贏瘦等。黃精還具有滋腎潤肺，補脾益氣，強筋骨的功效，是老年人較理想的補養之品。
隨著人們對意識的越來越重視，黃精作為藥食兩用品種，食用量逐年增加，目前我國年需求量大約4000噸，其中大約70%用于食用，僅30%用于和提取。
而正常國內黃精年產量3000噸左右，從越南、老撾等地進口1000噸左右彌補，但進口黃精個頭較小，含量不及國內的高。
近幾年，黃精采挖量逐年減少，雖然轉家種面積不少，但種植年限長(3-5年)、種植成本高。隨著庫存不斷消化，目前資源庫存不豐，今年雖然家種產出，預計不是很多，還不到大規模產出時期，后市行情繼續看好。
