冬桃，桃的一個品種，桃是我國的主要水果大類之一，多晚于夏秋之際成熟上市。此品種在嚴冬采摘上市，以核小肉嫩，甘甜清脆而著名，是罕見而珍貴的桃中奇品，也是饋贈賓朋好友的佳品。
特點是：個大、脆甜、晚熟、豐產、耐儲存。優質：外表著緋紅色、果肉清脆回甘、口感極佳、離核。甜度高：含糖量15%可達18%。晚熟：十月上旬至十一月中旬成熟，成熟期很晚。豐產：今年栽樹次年掛果，每株5公斤至10公斤，次年畝產就3000多斤。

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