老品種核桃采摘季節_云南核桃銷售廠家

老品種核桃采摘季節8月25日-9月1日采收，云南核桃銷售廠家介紹核桃仁色黃褐或淺褐，味道變香，微澀;9月1日以后采收，核桃仁為白黃色，味道油香且酥脆。采收晚的核桃，成熟度高，青皮自然開裂，去掉青皮容易，去皮后果面潔凈好看，容易出售。

大部分核桃產區群眾，由于怕丟失核桃，或怕核桃采收晚了影響種麥，或為了核桃早上市賣高價，核桃采收一般偏早，有“處暑”打核桃的習慣，較適宜核桃采收期提前了10-15天。目前仍有很多地方在“處暑”時就打核桃。核桃搶早上市賣高價，雖然多賣了一些錢，但是生產的核桃總產卻減產很多，產品質量降低，影響售價下降，大大影響總的收益，實際上是得不償失。

零星種植的核桃樹，成熟期不太一致，成片栽培的核桃樹，成熟期較一致。在川道、河谷、丘陵、中低山區，以9月上旬采收為佳，高山區以9月上中旬為好。核桃在“白露”節前后成熟，適當推遲幾天采收為宜，能夠分期分批采收好。

核桃全身都是寶：其中的磷脂對腦神經有良好的保健作用;核桃油中所含的油酸和亞麻酸是不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。孕婦多食核桃有利于嬰兒大腦發育;兒童多食益智;成年人多食可潤膚黑發治燥;中老年人常食可防心腦血管疾病。一捏就碎的東林“紙皮核桃”非常流行，這種核桃其實就是普通核桃的“變種”，皮薄仁大食用方便，從營養來說，和普通核桃差不多。