既然要知道蜂蜜是否能長期保存，大家肯定得弄明白蜂蜜濃度的關系。蜂蜜濃度高，且滲透壓較大。一般情況下蜂蜜是不會發生變質的，所以市面上尤其是蜂蜜都沒有添加劑。可以從外觀上判斷還能不能食用，存放時間主要依據大家的保管條件。如果是純天然的蜂蜜是沒有保質期限制的，因為其沒有添加防腐劑和其他原料。如果是二次加工的蜂蜜，會在蜂蜜罐上明確注明保質期，這也是為了起到規范作用。一般二次加工后的蜂蜜，質保期約在12-24個月不等，具體得根據說明而定。養蜂農戶自己釀造的蜂蜜，因為接觸到空氣的時間會多一些，建議大家在半年內食用是佳的。