草果是一種藥食兩用中藥材，其味辛、性溫.具有燥濕健脾，祛痰截瘧之功且是重要的烹調佐料。國內除依靠采收資源外，目前仍藉從國外進口。草果主要分布在越南和我國的廣西、云南、貴州省等部分地區(文山、騰沖、麗江、怒江)。新鮮草果泡酒有作用與功效和圖片介紹如下：

一、如何選地整地?

選擇肥沃的山谷或溪旁，砍除過多的樹木，控制蔭蔽度在50%，清除雜草，翻地碎土。

二、草果繁殖方法是怎樣的?

用種子繁殖和分株繁殖。種子繁殖選擇生長健壯、高產的母株，當果皮呈紫紅色、果實充分成熟時采收。采回的果實剝掉果皮，浸種10個小時左右，用粗砂搓擦，以擦去表面的膠質層，然后播種。也可從母株分取1年生的帶芽根狀莖進行分株繁殖。

三、遮蔭除草的重要性

草果出苗后立即揭草，若郁閉度不夠可搭設簡易蔭棚遮蔭，種植后每年4-6月間，中耕除草各1次，在攝后1次除草時，割除結果后枯死的老株、病株。

四、適時追肥注意什么?

有條件的產區每年追肥多次，早春用干細的雞糞拌以草木灰，撒在植株周圍，夏季剛開花時，將草木灰在清晨露水未干前撒在葉面上作根外追肥，冬初收果后用廄肥、火燒土壅在根部。亦可結合中耕除草，開環狀溝施追肥。

五、如何培土壯芽?

草果定植后至開花前，要進行培土，使幼芽生長健壯，開花以后，不宜培土，以免捂傷花蕾，造成腐爛不結果。每次除草時，如發現露出面的須根，可在須根處培少量的腐殖土，以利根部吸收養分。

六、排水灌溉要點

當根部現出球形花苞時遇上天旱，應及時灌溉;雨水太多時應注意排水，以免傷及花蕾，同時要將花蕾周圍的雜物除去，使其通風透光，以免落花和爛果。

七、調整郁閉度

草果在整個生長發育階段，需要一定蔭蔽，當樹木生長造成林內透光度不夠時，應適當疏伐或修枝，使郁閉度控制在50%-60%，以利新株生長。

八、定植后如何養護?

田間管理定植后每年干著、秋季中耕除草2-3次。在秋季除草時，剪去枯株、病株和已結過果的老株，中耕除草結合追肥，采用環狀溝施綠肥、堆肥和磷肥等。在開花前進行培土，促使幼芽生長健壯。

九、采摘烘干

草果在10～11月果實開始成熟，變為紅褐色而未開裂時采收，曬干或微火烘干。