葛根又名粉葛、葛麻藤等，為豆科植物葛藤屬植物，含有豐富的淀粉、異黃酮類物質(zhì)，又有鈣、硒、鐵、銅、磷、鉀等十多種人體所必需的微量元素，具有斷谷不饑、解表退熱、生津止渴、開胃下食、療痔防癌等功效，下面我們就一起來看一看葛根種植技術(shù)吧！

葛根種植前景

葛是難得的無污染綠色食品，全身是寶，葛根可制名貴淀粉，葛花是解酒良藥，葛葉是優(yōu)質(zhì)飼料，葛渣是高檔纖維原料。當(dāng)前，葛根在歐美和東南亞市場十分暢銷，且價(jià)格堅(jiān)挺。葛根淀粉市場售價(jià)每公斤高達(dá)50元，提取物葛根黃酮每公斤2～3萬元。葛適宜于農(nóng)村山區(qū)種植，市場需求量大，人工種植前景看好。

葛根品種選擇

種植葛根是為了獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，因此選擇良種時(shí)應(yīng)選定高產(chǎn)葛根種苗，如高產(chǎn)速生葛根119、木生葛根、贛葛3號(hào)、宋氏葛根等品種，絕不可為省事種野葛及粗纖維的地方品種，否則將造成效益低下。

葛根育苗技術(shù)

1、苗床準(zhǔn)備：選擇背風(fēng)向陽、砂質(zhì)土壤、無畜禽危害的山地或園地作苗床。苗床地整成壟高15～20厘米，壟寬60～100厘米，長度不限。每平方米施腐熟廄肥或土雜肥1.5～2.5公斤。深翻耙平，苗床中間稍凸起，兩側(cè)溝寬20～30厘米。

2、排種操作：排種前苗床要充分濕潤，將選擇好的優(yōu)良品種的葛藤條，以一個(gè)枝芽為一顆種，將芽節(jié)剪成長6～10厘米的小段，散排在整好的苗床上，為避免重疊，上面蓋2～3毫米厚的細(xì)土，原則上達(dá)到若隱若現(xiàn)，然后撒施一些腐熟廄肥，再蓋一層稻草，用2米左右的竹片或小竹條，在苗床上插成拱型，每隔35厘米插一根。蓋好農(nóng)膜，將苗床全面覆成拱型，四周用土砌底壓實(shí)。

3、苗床管理：由于育苗期氣溫較低，種條水份消耗量不大，10天左右若壟面干燥可澆水一次。當(dāng)種植根萌枝以后，水份需要適當(dāng)增加，每3天左右澆一次水，以保持苗床充分濕潤。苗床溫度在20℃左右為宜。當(dāng)溫度達(dá)到30℃以上時(shí)，應(yīng)揭膜通風(fēng)或噴水調(diào)節(jié)使溫度均衡應(yīng)在種穗萌枝時(shí)，將覆蓋的稻草揭開，避免光照直射，晴天在中午適當(dāng)遮蔭，以防灼傷。種穗生長嫩枝，展葉3片，長度5厘米時(shí)便可進(jìn)行帶土起苗，起苗動(dòng)作要輕，以免傷害。

葛根種植管理

1、選地整地：人工栽培葛根，要獲得高產(chǎn)，首先要選好地。一是可利用紅薯、大豆地改種。二是選擇土層較厚且排水好的砂壤地種植。整地起壟于2月中旬開始，在整地前每畝施廄肥500公斤，灶灰500公斤，鈣、鎂、磷肥50公斤或施復(fù)混肥200公斤。在整地時(shí)，與紅薯壟一樣，壟高60～70厘米，壟長以土地操作方便而定。

2、合理密植：2月底至3月中旬，選擇陰天不刮大風(fēng)的天氣移栽，移植前苗床要澆透水，以便帶土起苗。每畝栽植500～700株，株距一米左右，栽苗前，先按株距把苗排放在壟上，然后挖小穴，把苗放人穴內(nèi)，蓋2厘米細(xì)土，用雙手把土壓實(shí)就可以了。

3、補(bǔ)苗施肥：苗木移栽后，可適當(dāng)用稀釋人畜糞水定根，并注意檢查，發(fā)現(xiàn)死苗及時(shí)補(bǔ)栽。當(dāng)苗長至30厘米左右時(shí)，必須催曲2次，可用0.3～0.5％的尿素水噴灑，隔15天噴一次,以后可適當(dāng)追肥。

4、中耕除草：葛藤長到1～2米時(shí)要中耕除草。葛根雖然抗逆性強(qiáng)，但難免也會(huì)出現(xiàn)一些病蟲害，特別在6～8月份塊莖生長的關(guān)鍵季節(jié)，為保持葉片旺盛，必要時(shí)進(jìn)行無殘毒藥物防治或用石灰粉防治。

5、采收留種：葛根可當(dāng)年采挖，也可第二年采挖。一般11～12月份采挖淀粉含量最高。采挖時(shí)，可挖大留小，做到投資一次，長期受益。葛根以無性繁殖為主，留種也可選擇粗壯、純正的植株藤條作為第二年種條，一般從蔸部以上1.5米處都可作種條。