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天麻的高產種植技術和方法

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  • 上次登錄 2020-01-21
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天麻為多年生草本植物,分布于全國大部分地區。其干燥塊莖亦稱天麻,是一味常用而較名貴的中藥,臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等癥。天麻過去一直依賴野生資源,20世紀70年代野生變家種成功后,家種天麻成為主要商品來源。


氣候條件

1、菌:天麻有性繁殖必須與萌發菌和蜜環苗共生,即天麻胚胎生長(早期生長)靠萌發菌,當胚胎形成后必須與蜜環菌共生。因此,種植天麻首先要選優質萌發菌和蜜環菌。

2、溫度:天麻喜涼爽環境,最適宜生長溫度10—25℃,8℃開始萌動生長,30℃就會停止生長。超過30℃時蜜環菌和天麻生長受到抑制。

3、濕度:天麻喜濕潤,它適宜生長在疏松的沙質土壤中,一般腐殖土含水量達50%一60%,天麻生長良好。土壤濕度過大會引起塊莖腐爛。

4、光照:天麻從種到收,陽光對其影響不大,適宜室內栽培。院外培育天麻種子,箭麻出土后,太陽光直接輻射會灼傷莖稈,需搭棚遮蔭避光防風。

5、風:氧氣對天麻及蜜環菌生長繁育極為重要。室內及地下室栽培必須留通風口,以保證空氣流通,種植天麻的土質要疏松,利于通氣滲水。

6、土質:土壤質地不同對天麻生長影響很大,天麻及蜜環菌適宜在較疏松的沙質土壤中生長,粘重的土壤排水性差易積水,影響透氣,導致塊莖死亡,沙性過大的土壤,保水性能差,易引起土壤缺水,同樣影響塊莖和蜜環菌生長。土壤pH以5.5—6.0,在微酸性土壤中栽培為宜。


高產條件

1、場地選擇

太陽直接輻射較差的地方是種植天麻的最佳場地。室內、室外、地下室三種不同的環境下均可進行種植,可人工為其創造適宜的生長條件。有性繁殖的麻種,一穴產的麻種可分栽10—15穴,在山上種植省工、省料。高寒區,海拔1000m以上要選擇陽坡種植。海拔500m以上選擇半陰半陽坡種植。500m以下最好選擇陰坡種植。

2、最佳播期

播期原則主要考慮溫度,應選在天麻種已進入休眠而蜜環菌可以繼續萌發生長的階段:在商南地區即日平均氣溫已降到10℃以下,5℃以上為最佳播期。天麻有性繁殖最佳播期:淺山區(海拔800m以下)在3—4月;高寒山區(海拔800m以上)在4—5月。無性繁殖最佳播期,淺山區在11月,高寒山區在3月,超過3月底海拔1500m以下地區不能種植。

3、有性繁殖

天麻有性繁殖的增產技術是通過“四新”的種植管理達到“四高”的增產效果。

“四新”,一是菌種新,老菌柴傳菌慢、菌絲老化、雜菌污染;二是菌材新,避免營養不足;三是麻種新,避免因種子退化而減產;四是種植方法新,新場、凈沙土、小穴、短棒、細材。

“四高”,一是萌發率高,用有性繁殖的天麻種子配上優質的萌發菌播種,萌發率比傳統種植萌發率提高一百倍以上;--是成活率高,用萌發菌和蜜環菌種植成活率比傳統方法提高80%;三是管理技術水平要高,用新方法種植管理方便;四是產量高,用有性繁殖的種麻,60—70cm一窩,每窩下種250g,產量可達15kg左右,比傳統的種法產量可提高20倍以上。

4、調節氣候

天麻栽培增產的關鍵問題是人為地控制調節氣候使天麻高產。人工保濕、控溫、避太陽光直接輻射、防雨淋、創造通風排水條件是高產的關鍵技術。夏季必須搭遮蔭棚,特別是在低海拔、易熱區要先搭蔭棚后播種,使溫度保持在8—30℃,土壤濕度保持在50%—60%。播種后40天內要采取遮雨措施,保證種子萌發。冬季要增溫保濕延長生長時間,提高產量。要采用雜交育種或異花授粉培育種子,采用50%辛硫磷防蟲,保證成活旺長。


種植技術

1、備料

天麻有性繁殖每穴需蜜環苗100g,萌發菌1包(400—500g),天麻人工授粉成熟朔果8—10個,長3—6cm、粗50cm闊葉雜木(櫟類即柞樹棒最好)10根,干櫟(柞)樹葉1kg,長3—6cm的細樹枝1kg,凈沙100kg左右。

2、育種

每年10月挖天麻時,選頂芽飽滿、無蟲蛀、無病斑,150g以上大箭麻,選好后埋于沙中過冬眠期。也可到小滿前后在山上挖出苔野箭麻。培育種子要經過培土育麻、抽苔、開花授粉、打頂摘果。主要是授粉,雜交或異花授粉最好,天麻花是從下向上依次開放,開一朵授粉一朵。授粉后17—19天朔果成熟,成熟的朔果上面有6條突起的黑線,用手摸感覺微軟,眼觀透明即可采收,果成熟一個采摘一個。天麻種子壽命短,應當天摘當天種。特殊情況不能及時播種,將果晾2—3小時,用牛皮紙袋包好放于4℃冰箱恒溫貯藏。另外可將種子拌入萌發菌內保存,最長不超過5天就要播種。

3、播種

造穴穴大小為60x70cm,平地;材料最好用磚,其它亦可,但必須通風、保濕、瀝水。山上開穴,要注重保水瀝水。坡度5—10度,最好順坡開,15度以上最好橫開穴,但切記要開排氣孔。菌種拌種將萌發菌葉用手慢慢撕碎,把成熟的天麻朔果8—10個,分3次掰開貼緊樹葉均勻將種子拌入菌葉中(最好2人操作,一人撕菌葉,一人播種子),攪拌次數不少于3遍。原材料的處理把準備好的干樹葉頭一天浸泡在清水中,將新鮮樹棒砍成魚鱗口,深度以砍到木質部為宜,把指頭粗細的長2cm的1kg樹枝,在種前同時浸泡于0.2%的硝酸銨水中10分鐘。穴種先鋪5cm厚的沙,在沙土上均勻鋪放泡好的濕樹葉250g,將1/2拌有種子的萌發菌均勻撒于樹葉上,然后放新棒5根,間距8cm,棒兩頭留8cm空,再放1/2的蜜環菌(放魚鱗口處),再放上泡好的細樹枝,然后填上沙,以遮住菌棒為好,第二層種法同上。種好后用5—6cm厚的沙封項。在山上種時,種好后將頂部覆土踏實,以防種后穴頂部下陷積水,種后上面用編織袋蓋好,或先培菌柴(床),再用萌發菌、種子種植也可。

4、收獲加工

天麻收獲最佳期是在當年的11月至次年的3月,如果4月以后天麻出土采挖天麻質量就會下降。加工收獲的箭麻不宜久放,應及時加工,蒸煮:在5kg水中放100g明礬,待水開礬化后放入天麻。分級煮:150g以上煮15分鐘;80g以上煮7—10分鐘;80g以下煮5—8分鐘,不能過熟,否則會影響折干率和藥效。天麻煮好后用硫磺熏20—30分鐘,再晾干或烘干熏后色白凈,質量好,可防蟲。

5、天麻的生長周期

人工栽培條件下,天麻完成一個生長周期約需3年時間。其生長過程基本是樣的:11月至翌年2月播下箭麻,6月下旬天麻種子成熟,一周內應予播種。請注意,在生產上,天麻種子與麻種是兩個概念,前者是指箭麻長出地上莖稈后,其上生有穗狀花序,授粉后形成蒴果中的極微小的種子;后者是指米麻或麻米,即小天麻。天麻種子播種后15天左右萌動,當年11月份即可長成麻種。麻種經約8--12個月膨大、生長、次年10-11月即成為箭麻。第三年春夏季節,箭麻抽薹、開花,經授粉后再形成種子,至此,完成一個生長周期。但是,實際生產中,大多數麻農(或藥農)只是購買麻種進行播種,這樣做的結果,即成為一年一個生長周期。如此表達,嚴格來說是不對的,不過作為實際生產上約定俗成的說法,也是可以的。但是,近來社會上流傳的“100 天一個生長周期”的說法,是不可信的,廣大生產者應根據天麻的生物學特性加以辨別。


病害防治

天麻栽培中常見病害有兩種,霉菌和腐爛病。

1、霉菌

霉菌危害對密環菌和天麻有很大危害,當天麻連作及透水透氣不良時,塊莖會出現紫褐色病斑。

防治措施

①栽培地應選擇透水、透氣性好的沙壤土,不要選熟地、粘土或澇渣積水地;

②培育菌材或栽天麻時發現是雜菌感染的菌材,應去掉不用,保持菌材純凈;

③栽種天麻與培養密環苗時,菌材間的間隙要用沙土填實(填不滿的地方,留出空隙,下雨會積水,易生雜菌);

④栽種時加大菌種(菌材)用量,促使密環菌旺盛生長,從而抑制雜菌生長。

2、腐爛病

種麻受到蟲害、機械損傷或在不良高溫高濕環境,易被雜菌感染而引起腐爛。

防治措施

①選擇完整、無破傷、色鮮的白頭麻或水麻作種源,采挖和運輸時不要碰傷和日曬;

②注意調節溫、濕度,提供密環菌生長的最佳條件,以抑制雜菌的生長;

③栽種天麻的培養料最好進行堆積、消毒、晾曬,把內部的蟲、蛹及菌殺死,減少危害。


種植注意事項

蜜環菌生產可常年進行。一般在天麻播種前90天引購優質蜜環菌試管母種,經擴繁移植培養成蜜環菌材,其工藝流程:母種經(1級種)→原種(2級種)→原種(3級種)→蜜環菌材(天麻生長營養基)。再引種天麻種伴栽種植。也可提前40天引購優質蜜環菌栽培種,直接培育菌材,因蜜環菌植物扔培育可全開放操作,無技術難度。栽培天麻把好“三關”,天麻是名貴保健滋補中藥材,市場容量大,價格高,不少農民朋友想從事天麻生產。但天麻生產技術要求嚴格,最重要的是把好以下“三關”:

1、溫度

溫度的高低直接影響天麻的生長、產量和質量。天麻的最佳生長溫度為15~25℃,超過30℃時,蜜環菌和天麻的生長就會受到嚴重抑制;而當溫度低于15℃時,天麻的塊莖生長速度又會減慢并停止;低于5℃時,天麻的塊莖將受凍害而腐爛。因此溫度控制是天麻栽培成功的關鍵。

2、濕度

種植天麻要求平均相對濕度在80%左右,在生長旺季時濕度少于60%不利于天麻生長,大于80%又容易引起塊莖腐爛。因此要格外注意。

3、光照

人工栽培天麻大多在室內、防空洞、地下室、溫室內進行。天麻從栽種到收獲都應避免陽光直接照射,當陽光照射時應搭棚降溫,以確保天麻塊莖能正常生長。由此可見,人工栽培天麻一定要分析當地有無適合天麻生長的條件,切勿盲目引種。因地制宜,科學種植,掌握天麻的生長習性,加強管理,才能取得成功。


種植天麻成功率低的原因剖析

1、盲目引種

種植天麻要求相當嚴格的技術規程和環境條件。不少引種者不管自己地處緯度和海拔高度,自然環境條件如何,是否掌握了全套技術,就大批盲目引種是造成大批失敗的原因之一。

2、播種季節不當

天麻性喜涼爽自然環境,適宜的育種時間為3-4月份。但由于目前多數繁殖設備簡陋,缺少加溫催劍設施,致使細小的天麻種子根本得不到萌發菌的及時充實而萌發,形不成原球莖。

3、選擇密環菌種不嚴

天麻是和密環菌結合的特殊產物,沒有優良旺盛的密環菌,種植天麻只是句空話。密環菌品種較多,有密環菌、黃綠密環菌、假密環菌、細線菌、粗絲密環菌和扁狀寬帶密環菌等。大多數引種者對菌種認識不足,死菌活菌難以辯認,菌種品種真假優劣更弄不清楚,不論菌種生命力強弱死活,只管多施一些,力求增產,結果第二年采收時顆粒不見損失慘重。

4、急于求成,一步到位

天麻一生必須靠密環菌供給營養方可生長發育,麻種與密環菌必須及時結合,產生良性循環,是天麻成功關鍵所在,密環菌雖不是天麻的糧食,但它是天麻運送糧草的一支精銳部隊。大多引種者忽視了先培菌材后種麻,天麻結成大圪塔的這個關鍵環節,急功近利,急于求成,一步到位,麻種、密環菌種、新材一次性種植法,導致種子萌發形成原球莖后,而密環菌由于時間短還不能接入新材,原球莖因得不到及時的營養供應而全部餓死,造成采挖時只見密環菌索纏滿桿,不見長有天麻娃的空窩現象。

5、播種時干濕度把握不準

天麻種子十分細小,生命力極弱,壽命也很短,對播種時沙和樹葉干濕度要求十分嚴格,過干或過濕均可在短時間內使麻種致死,不少種植者對這一點不夠重視,干濕度把握不好,造成失敗。

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