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樹酸茄苗木價錢 保山樹酸茄價格 樹酸茄的銷售價錢

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保山龍陵縣段賽華藥材種苗繁育基地

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  • 云南-保山
  • 上次登錄 2018-09-14
  • 184****9102
  • 段經理 (女士)  

在云南,這個水果,有“洋酸茄”、“樹酸茄”、“樹番茄”各種稱呼。我老家那里的人們習慣稱它為“樹酸茄”。它的果實橢圓形,果面暗紅色,肉厚、皮薄,味道有一種熱帶果子的特殊風味。樹酸茄拌青辣子,佐以干雞樅、大蒜、生姜、芫荽,是最有名的家常菜。樹酸茄苗木價錢 保山樹酸茄價格 樹酸茄的銷售價錢


它不像番茄樹需要搭支架才可以往上生長蔓延,也不像紫茄那樣個頭矮小,它不需要支架支撐,個頭竟然可以長到兩三米,一棵樹能結上百個酸茄。樹酸茄主要有三個顏色品種——紅色樹酸茄、琥珀色樹酸茄和金色樹酸茄,琥珀色樹番茄口味最為香甜,紅色略酸。如果你不怕酸的,可以直接生吃的。小編就不敢生吃了,因為太酸了,受不了那個酸味。


樹酸茄,可做水果食用,將采摘的樹酸茄洗凈,去薄皮,果肉、果漿和籽均可食用,或者用樹酸茄蘸水。樹酸茄調制的蘸水可多達幾十種,傣味白斬雞蘸水,傣味火燒豬蘸水,烤肉蘸水,牛肉蘸水……均是用酸茄調制而成。“打蘸水”這三個字,云南人再熟悉不過,這是云南最地道的本土方言,很有深意。而對于餐桌上的云南人來說,一碗蘸水,似乎可以囊括天下美味!喜歡酸味的朋友,此蘸水配任何葷素都搭,樹酸茄蘸水蘸成了人們心中的各種“贊”。

樹酸茄做果漿拌制菜品或配制各種調料,是餐桌上最佳的開胃菜品。“樹酸茄”是農村老家里面的一道美食,有家的味道。可以直接吃或單獨做菜吃,但大多時候還是用來做佐料、蘸水,它產生的天然酸味,特別鮮美,是我們做美食的必備材料

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