外觀形態(tài)：山杜英種子呈長橢圓形，略微扁平，長度約為 1 - 1.5 厘米，寬度約為 0.5 - 0.8 厘米。顏色通常為深褐色或黑色，表面具有一定的光澤，且較為光滑。種子的一端有一個(gè)微小的突起，這是種子的種臍部位。
結(jié)構(gòu)組成：
種皮：質(zhì)地堅(jiān)硬且厚實(shí)，具有良好的保護(hù)作用，能夠防止種子在自然環(huán)境中受到機(jī)械損傷、水分過度蒸發(fā)以及病蟲害的侵襲。
胚乳：富含營養(yǎng)物質(zhì)，主要成分為淀粉、蛋白質(zhì)和油脂等，為種子的萌發(fā)提供必要的能量和養(yǎng)分。
胚：包含胚芽、胚軸和胚根等結(jié)構(gòu)。胚芽是未來植物的莖和葉的原始體；胚軸連接胚芽和胚根，在種子萌發(fā)時(shí)起著重要的生長和延伸作用；胚根則是未來植物根系的起始部分。
