云南滄源蔬菜苗基地 蔬菜苗期病害 蔬菜苗子基地豆芽菜是大家農貿市場上較為常用的一種蔬菜水果，也是非常平民化的一種商品，豆芽菜的食用方法有很多，例如可以作為涮火鍋的底菜，還可以炒海等，豆芽菜原本是帶有蛋白更為充實的一種蔬菜水果，可是近期伴隨著非法店家的實際操作，一系列的豆芽等也隨著露出水面，大家要想吃到身體健康的無公害蔬菜確實是真的很難。可是芽苗菜豆芽菜的發(fā)生，使我們再次看到了期待。

很多人很有可能認為豆芽菜的制做比較復雜，可是真的是那樣嗎?不一定，今日大家山東益康園農業(yè)科技有限公司的技術性教師就容易的為我們解讀一下，有關豆芽菜在制作過程中必須留意什么流程，才可以長出質量比較好的豆芽菜.
1、充裕的水份
豆芽菜出芽時，要消化吸收的水份為自身凈重的一倍以上。充足提供豆芽菜所需水份，除本身生長發(fā)育必須外，與此同時還具有污水處理、帶去過多o2和調整氣溫的主要功效。理應特別注意的是：在豆種出芽后，水份太多或泡浸于水里，會造成氧氣不足，危害
2、適合的溫度
豆芽菜出芽的zui低溫度為10℃，zui高溫度為28℃~30℃，不適合超出32℃。假如氣溫過低，豆芽菜生長發(fā)育遲緩，時間長，生產量低;溫度過高，豆芽菜生長發(fā)育快，胚軸長細，化學纖維多，質量差。因而，豆芽菜生長發(fā)育時，室溫宜維持在15℃-25℃為宜。

適合豆芽菜生長發(fā)育的合適的汽體成份是：o210%+化碳10%+氮..氣80%;而一般空氣中的汽體成份是：o221%+化碳0.03%+氮..氣78%;在一般空氣中，o2充裕，豆芽菜有氧呼吸加速，基礎代謝充沛，豆芽菜生長發(fā)育沉細，機構肝纖維化比較嚴重。
因此，生產豆芽，規(guī)定氣體平穩(wěn)，降低商品流通，使罐里汽體成份比一般空氣中帶有較多化碳，和較少o2，以調節(jié)和減少豆芽菜的有氧呼吸，有利于長出胚軸粗大、化學纖維少、質脆細嫩的豆芽菜。

豆芽菜見光產生植物光合作用，導致豆芽芽秀發(fā)紅，口味有苦味，而綠豆芽和黑豆芽長期性見光后會轉化成胡蘿卜素，造成芽瓣總體變色。因此，豆芽生長過程中一定要壓好里膽或蓋好頂蓋，確保遮光。
實際上制做豆芽菜芽苗菜全過程并不繁雜，只需我們在每一個流程上面多多留意，便會確保豆芽菜的質量和生產量，自己在家種豆芽，不用擔心害怕會吃到對身子危害的豆芽菜了!