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   2021-07-15 鑫燎三農鑫鑫1000
核心提示:不同的地方雞蛋的價格是不一樣的,一般普通雞蛋4.5元左右。同時,根據雞蛋的品種不同價格也不同,喂飼料的雞蛋(形體較比較大,

 

不同的地方雞蛋的價格是不一樣的,一般普通雞蛋4.5元左右。同時,根據雞蛋的品種不同價格也不同,喂飼料的雞蛋(形體較比較大,沒什么營養)大約4~5元一斤,喂粗糧的雞蛋大約6~7元一斤,喂青菜米飯的家雞蛋(形體較比較小,營養價值高)大約8~9元一斤,綠殼雞蛋大約在10~15元一斤。

 

 

1、將雞蛋在鹽水里泡一下,可保鮮幾個月。

2、將雞蛋洗凈,在沸水中浸燙半分鐘,晾干密封,可保存數月。

3、在雞蛋的表面涂一層食用油或凡士林,可阻止細菌侵入,延長保鮮時間。

4、在容器里鋪些木屑、鋸末、細沙、米糠、谷殼、草木灰,將蛋小頭朝下豎放,可延長保鮮時間。

5、在盛器底層放6厘米厚的豆子,排放一層蛋,大頭向上,再鋪一層豆,可保存數月。

6、將雞蛋浸泡在2~5%的明礬水溶液中,可保鮮較長時間。

 

土雞蛋怎么鑒別?

1、大小:土雞蛋都是自家養的母雞下的蛋,對于這種雞的品種如果比較純,一般下的雞蛋都很少,因為雞本身就是吃米、谷、草之類的長大的,不是飼料長大的,所以下的雞蛋大小不如飼料雞。

2、外觀:如果是土雞下的蛋,色澤肯定不如飼料雞的色澤鮮明的,它的色澤比較顯得淺白的,飼料雞的顏色是比較色深。

3、搖蛋:大家都知道現在還有很多人工蛋與壞蛋的,對于這種情況,您可以用手搖一搖,有一點動靜的,說明是真蛋,如果搖一搖就感覺里面像是散了或者半天都沒什么重力動靜,這說明是假蛋或者壞蛋。

4、破蛋:對于您不是很放心的賣家,你可以選擇說破蛋,如果對方非常肯定,也愿意讓您破,相信他會認為您是行家,估計錯不了。

5、內膜:雞蛋都有一層薄薄的膜,如果上面一個方法試了,您可以選擇看看這層膜的,如果厚的話,那肯定就不是了,一般土雞蛋都是很薄的,很軟的。如果您掌握不了這個,您就平時吃雞蛋的時候留意,就會發現有些皮真的很薄,有的很厚。

6、蛋黃:土雞蛋的蛋黃都很小的,因為雞蛋本身就小,加上蛋黃也大不了哪去,顏色一般都是比像金黃色,如果比較大又呈淺黃色的就不是真正的土雞蛋羅

 
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