看到這個(gè)大塊頭，眼前布滿了黑白相間的花色被毛，它就是荷斯坦牛，是我國(guó)專用的優(yōu)秀乳用型的牛品種，全身為黑色為主，帶有部分白色花片，有的全身是以白色為主，帶有黑色的花片。

荷斯坦牛體質(zhì)結(jié)實(shí)、體型勻稱、胸深而寬、背線平直、腹部圓大，頸長(zhǎng)皮薄、頸部?jī)蓚?cè)的皺紋較多，頭部還有白色的斑塊，特別明顯，膝關(guān)節(jié)以下大部分都為白色。泌乳部質(zhì)地柔軟，可以看到明顯的靜脈。成年的荷斯坦牛高134厘米左右，身體長(zhǎng)160厘米左右，體重600公斤左右。它對(duì)于飼料的要求比較高，特別是飼料的質(zhì)量對(duì)產(chǎn)奶有著明顯的影響，可以說(shuō)它們吃得越好，產(chǎn)奶量越高，質(zhì)量也越好。

荷斯坦牛的養(yǎng)殖，要根據(jù)它不同的生理時(shí)期給予不同標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的飼料。特別是在哺乳階段，重點(diǎn)就是要加強(qiáng)干物質(zhì)的供給，日糧當(dāng)中添加有粗蛋白質(zhì)、粗纖維含量高的食物，搭配牧素草、簧株草等青飼料飼喂，同時(shí)保證日糧中有礦物質(zhì)、維生素等微量元素；補(bǔ)飼精料的種類有糧食類、豆類等物質(zhì)，補(bǔ)充量要適宜，最大程度不能超過60%，在泌乳的高峰期，養(yǎng)殖戶最好控制在55%左右，全天還要保證飲水充足。