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1.食材準(zhǔn)備:牛肉洗凈切成薄片,金針菇、豆腐皮、豆芽洗凈備用,喜歡吃別的蔬菜可以另外再放些,適量的干辣椒、蔥姜蒜、花椒、麻椒。
2.鍋中燒水,水開(kāi)后把金針菇、豆腐皮、豆芽分別放入鍋中煮熟,煮熟后撈出放入廣西豆腐皮批發(fā)一斤多少錢(qián)| 豆腐皮市場(chǎng)價(jià)多少錢(qián)一斤| 豆腐皮批發(fā)零售
3.起鍋燒油,油熱后放入蔥姜蒜和干辣椒爆香,然后倒入適量的開(kāi)水,再放入適量的火鍋底料,水煮開(kāi)后放入肉片,再放些鹽、味精、味極鮮、十三香、料酒、白胡椒粉調(diào)味,肉片煮熟后撈出蓋在蔬菜上面。
4.把鍋中湯汁過(guò)濾一下倒入碗中,然后撒些干辣椒、花椒、麻椒、蒜末、蔥末在上面,后淋上一勺熱油即可。
1.食材準(zhǔn)備:一塊帶皮五花肉洗凈備用,適量的蔥段、辣椒、蒜片、姜末。
2.五花肉涼水放入鍋中,再倒些料酒去腥,煮至八成熟撈出切片備用,肉片要切得廣西豆腐皮批發(fā)一斤多少錢(qián)| 豆腐皮市場(chǎng)價(jià)多少錢(qián)一斤| 豆腐皮批發(fā)零售
3.鍋中燒油,油熱后放入蔥姜蒜和花椒爆香,然后放入肉片翻炒,把肉片炒至兩面金黃,肉片微微翻卷,再放入適量的郫縣豆瓣醬,肉片炒上色后放入辣椒和蔥段,后放些鹽、味精、味極鮮調(diào)味,炒熟即可。
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1.食材準(zhǔn)備:豆腐洗凈切成大塊,再準(zhǔn)備適量的蒜末、小米辣段、蔥花。
2.鍋中燒水,水開(kāi)后放入豆腐塊,豆腐塊煮大約兩分鐘撈出放入盤(pán)中。
3.鍋中燒油,油熱后放入蒜末和小米辣爆香,然后放入適量的郫縣豆瓣醬,把豆瓣醬炒勻后倒入少許的開(kāi)水,也可以是煮豆腐的水,水開(kāi)后放入鹽、味精、雞精、味極鮮調(diào)味,然后起鍋澆在豆腐上即可,后再撒些蔥花點(diǎn)綴。
2.鍋中燒水,水開(kāi)后放入豆腐皮,然后放入少量的食用堿,豆腐皮煮熟后撈出,用清水沖洗幾遍,然后放入碗中備用。
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