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“鎮雄野豬產品”走俏市場

   2014-05-08 10380
核心提示:“鎮雄野豬產品”走俏市場

“鎮雄野豬產品”走俏市場

近70度的斜坡,逐漸向上鋪展,最后連著白云。滿坡野草,宛如一塊巨大的綠布,靜靜地鋪在坡上。成群野豬,低著頭啃食野草,沿著山體緩慢爬行。

坡腳,一片水泥瓦圈舍異常醒目。圈舍一側,一條小溪從山中涌出,淙淙流出只有幾戶人家的小村子。

這是王建龍的最大一個野豬養殖基地——中屯鎮頭屯村擺拉溝野豬養殖場。建龍說,在這里養殖的野豬,主要是吃野草、喝山泉長大的。

依山傍水養野豬

1997年至2009年,建龍在成都軍區服役。12年叢林作戰特種兵生涯,讓小伙喜愛上了野豬并完成了養殖技術儲備。退伍當年,小伙以依山傍水的老家擺拉溝為起點,開始發展野豬養殖。短短幾個月,小伙就建起近千平米的標準圈舍,在圈舍里配置起滅蚊器、溫度計、飲水池、自動吸水管以及消毒燈、消毒池等配套設施,建起管理、防疫等規章制度,并花了10萬元從東北購進一頭種豬和9頭母豬,野豬養殖正式上路。

“我的另外一個養殖基地在四川省敘永縣,本縣羅坎、塘房、潑機等鄉鎮也有零星養殖點,養殖辦法就是與他人合作,由我方統一提供仔豬、負責技術指導和銷售,對方負責飼養。”建龍說,“目前全部存欄野豬近800頭,其中種豬100余頭、商品豬600余頭。”

業內人士介紹,這是目前云南最大的野豬養殖戶。

2010年,建龍注冊成立“億龍生態野豬養殖有限公司”。

推行原生態養殖

億龍公司主要生產野豬臘肉、野豬火腿、野豬香腸和“雙腎寶”四類產品。產品一進入市場,就受到消費者熱捧。不僅如此,2013年,這些產品還順利登上首屆南博會。期間,來自馬來西亞、泰國、新加坡以及云南本土的商家普遍看好這一系列產品,紛紛要求與億龍公司簽約。由于產量不高,建龍婉拒了商家的請求。盡管如此,建龍還是非常高興,畢竟自己的產品通過了商家的法眼和大市場的檢驗。“必須充分考慮野豬的生活習性和綠色市場需求,推行原生態養殖,把好‘三道關’,否則產品難被消費者認可。”談起成功秘訣,建龍信心滿滿地說。

建龍介紹,億龍公司主要把好“三關”。一是“食物關”。野豬每天在野外10小時左右,只能吃野草、飲山泉。回到圈舍后,食物主要有青草、麥草、包谷草、谷糠、白菜、包谷等,其中包谷的比例在5%左右。二是“病害關”。新購野豬必須進行消毒,隔離一個月再歸欄。對飼養環境實行“三天一小消、七天一大消、一月一次徹底消”。“一小消”即用消毒液噴灑圈舍地面、通道等;“一大消”即對圈舍地面、通道、墻壁、天花板等進行消毒,全面清洗豬槽;“徹底消”即對圈舍各個角落、通道及周邊溝渠、人居環境等進行徹底消毒。所用消毒品有百毒威、生石灰、漂白粉、高錳酸鉀等,主要預防豬瘟、口蹄疫、藍耳病。三是“加工儲藏關”。野豬飼養兩年出欄后,從屠宰、加工、儲藏等環節入手,嚴格使用加工佐料,食品加工完成后懸掛在通風、無蚊蠅的場所3個月以上方才進入市場。

 
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