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吃荔枝開車被“酒駕”?

   2014-06-19 11270

酶解產(chǎn)生酒精

專家表示,荔枝糖分高,酶解(也就是俗稱的“發(fā)酵”)過度后會(huì)產(chǎn)生酒精,所以荔枝可用來釀酒。從樹上摘下后,荔枝就開始酶解,但并不會(huì)馬上發(fā)酵產(chǎn)生酒精。如果從樹上摘下后,荔枝經(jīng)歷過高溫,則可能酶解產(chǎn)生酒精,發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)則出現(xiàn)酒精味道越明顯。

“剛剛吃完荔枝,水果的微量乙醇會(huì)殘存在口腔中,靈敏的酒精檢測(cè)儀會(huì)迅速檢測(cè)到。”

“不僅是荔枝,含糖分的水果長(zhǎng)時(shí)間放置,都有可能酶解產(chǎn)生酒精。”專家表示,荔枝、葡萄等含糖分的水果長(zhǎng)時(shí)間放置,都有可能酶解產(chǎn)生酒精,但水果中的乙醇在食用者體內(nèi)存在的時(shí)間很短。此外,水果在腐爛后,會(huì)自行發(fā)酵,同樣也會(huì)產(chǎn)生乙醇。

交警說法:

判定酒駕要結(jié)合血液檢測(cè)

按照這樣的測(cè)試結(jié)果,如果有司機(jī)吃完荔枝后恰好被交警查出酒精含量超標(biāo),能否被判定為酒駕?

“我們?cè)?jīng)做過實(shí)驗(yàn),人剛吃了藿香正氣水、腐乳,用酒精檢測(cè)儀檢測(cè)可能會(huì)有一些反應(yīng),但過了十多分鐘后,再檢測(cè)就沒有反應(yīng)了。”高速公路交巡警支隊(duì)昆曲交警大隊(duì)副大隊(duì)長(zhǎng)尹正昌說。

尹正昌說, 酒精檢測(cè)儀檢測(cè)的是腹腔里的氣體有沒有酒精含量,判定司機(jī)是真酒駕還是“被酒駕”方法很簡(jiǎn)單,就是等待十幾分鐘后再測(cè),因吃東西測(cè)出的酒精含量很快就能消除。

“如果吹氣仍檢測(cè)出酒精,可駕駛員又不承認(rèn)的話,可以采取抽血送檢的方法。”

事實(shí)上,如臭豆腐、蛋黃派、醪糟、果啤、藿香正氣水、軟面包等食物,吃過后同樣能被查出酒精含量超標(biāo),但不用太過擔(dān)心,因?yàn)檫@些食物和荔枝一樣,剛吃過后測(cè)試,可能酒精含量會(huì)非常高,但只要休息幾分鐘就會(huì)恢復(fù)正常。

據(jù)悉,根據(jù)公安部的要求,經(jīng)檢測(cè),酒精含量在20~79mg/100ml的,當(dāng)事人認(rèn)可后,按飲酒駕駛機(jī)動(dòng)車處理。有異議的,可以要求抽血檢驗(yàn)。酒精含量在80mg/100ml以上的,必須抽血檢驗(yàn)。

所以,交警部門認(rèn)定酒駕最終要以抽血檢測(cè)結(jié)果作為標(biāo)準(zhǔn),吃這些食物,血液中肯定不會(huì)含有酒精。

相關(guān)閱讀:

司機(jī)吃荔枝開車被查出“酒駕”引發(fā)網(wǎng)友熱議

據(jù)媒體報(bào)道,6月12日晚,福州鼓山派出所民警發(fā)現(xiàn)一司機(jī)有酒駕嫌疑,但對(duì)方堅(jiān)稱沒喝酒,只是開車時(shí)吃了幾顆荔枝。民警用儀器檢測(cè)發(fā)現(xiàn)該司機(jī)體內(nèi)酒精值很低,僅有6mg/100ml,達(dá)不到酒駕標(biāo)準(zhǔn),按規(guī)定不予處罰,但必須暫扣車輛。為證明丈夫沒喝酒,司機(jī)妻子做了測(cè)試,在接受吹氣測(cè)試確定沒有酒精含量后,她吃了兩顆荔枝,再檢測(cè)顯示她“喝酒”了。過了幾分鐘,又接受檢測(cè),酒精值為零,民警采信了他們的說法,予以放行。

此消息一出,引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議。

不少網(wǎng)友表示,以前知道蛋黃派、藿香正氣水會(huì)測(cè)出酒駕,可這荔枝還是頭一次聽說,沒想到水果也會(huì)有這種危險(xiǎn),看來開車前都不敢亂吃東西了!

 
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