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吃荔枝開車被“酒駕”?

   2014-06-19 11270

酶解產生酒精

專家表示,荔枝糖分高,酶解(也就是俗稱的“發酵”)過度后會產生酒精,所以荔枝可用來釀酒。從樹上摘下后,荔枝就開始酶解,但并不會馬上發酵產生酒精。如果從樹上摘下后,荔枝經歷過高溫,則可能酶解產生酒精,發酵時間越長則出現酒精味道越明顯。

“剛剛吃完荔枝,水果的微量乙醇會殘存在口腔中,靈敏的酒精檢測儀會迅速檢測到。”

“不僅是荔枝,含糖分的水果長時間放置,都有可能酶解產生酒精。”專家表示,荔枝、葡萄等含糖分的水果長時間放置,都有可能酶解產生酒精,但水果中的乙醇在食用者體內存在的時間很短。此外,水果在腐爛后,會自行發酵,同樣也會產生乙醇。

交警說法:

判定酒駕要結合血液檢測

按照這樣的測試結果,如果有司機吃完荔枝后恰好被交警查出酒精含量超標,能否被判定為酒駕?

“我們曾經做過實驗,人剛吃了藿香正氣水、腐乳,用酒精檢測儀檢測可能會有一些反應,但過了十多分鐘后,再檢測就沒有反應了。”高速公路交巡警支隊昆曲交警大隊副大隊長尹正昌說。

尹正昌說, 酒精檢測儀檢測的是腹腔里的氣體有沒有酒精含量,判定司機是真酒駕還是“被酒駕”方法很簡單,就是等待十幾分鐘后再測,因吃東西測出的酒精含量很快就能消除。

“如果吹氣仍檢測出酒精,可駕駛員又不承認的話,可以采取抽血送檢的方法。”

事實上,如臭豆腐、蛋黃派、醪糟、果啤、藿香正氣水、軟面包等食物,吃過后同樣能被查出酒精含量超標,但不用太過擔心,因為這些食物和荔枝一樣,剛吃過后測試,可能酒精含量會非常高,但只要休息幾分鐘就會恢復正常。

據悉,根據公安部的要求,經檢測,酒精含量在20~79mg/100ml的,當事人認可后,按飲酒駕駛機動車處理。有異議的,可以要求抽血檢驗。酒精含量在80mg/100ml以上的,必須抽血檢驗。

所以,交警部門認定酒駕最終要以抽血檢測結果作為標準,吃這些食物,血液中肯定不會含有酒精。

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司機吃荔枝開車被查出“酒駕”引發網友熱議

據媒體報道,6月12日晚,福州鼓山派出所民警發現一司機有酒駕嫌疑,但對方堅稱沒喝酒,只是開車時吃了幾顆荔枝。民警用儀器檢測發現該司機體內酒精值很低,僅有6mg/100ml,達不到酒駕標準,按規定不予處罰,但必須暫扣車輛。為證明丈夫沒喝酒,司機妻子做了測試,在接受吹氣測試確定沒有酒精含量后,她吃了兩顆荔枝,再檢測顯示她“喝酒”了。過了幾分鐘,又接受檢測,酒精值為零,民警采信了他們的說法,予以放行。

此消息一出,引發網絡熱議。

不少網友表示,以前知道蛋黃派、藿香正氣水會測出酒駕,可這荔枝還是頭一次聽說,沒想到水果也會有這種危險,看來開車前都不敢亂吃東西了!

 
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