核桃采收了，集市上應(yīng)該是擺滿街的核桃售賣攤點。然而，在大姚三臺、桂花等幾個核桃主產(chǎn)區(qū)，卻見不到這樣的場景。核桃那去了？采收了為什么還不趕快賣？帶著這樣的疑問，我們來到滿山滿箐皆核桃的三臺鄉(xiāng)黃家灣村委會，月拉黑村民小組羅志我我們解開了這一疑團。
核桃林掩映的羅志華家家，采收回的核桃堆滿了小院。“我家有核桃樹120多畝，掛果的有近1000多棵，去年核桃收入10多萬元，今年的核桃，早就被老板定購了。”正從核桃烘烤房里忙活出來的羅志華告訴說。交談，三臺鄉(xiāng)黨委書記李志祥為我們提供了一組數(shù)字：去年，三臺鄉(xiāng)核桃成立達3992噸，產(chǎn)值13575萬元，全鄉(xiāng)人均核桃收入達11720元，其中，核桃收入4——5萬元的有1048戶，5萬元以上的有133戶，這些核桃雖然分布于千家萬戶，但一到收購時節(jié)，收核桃的大小老板，就像走馬燈一樣，提前上門收購，農(nóng)戶的核桃，在家里坐地就賣光了，而且不愁賣。
農(nóng)戶如此賣核桃，那么大姚核桃的終端“出口”是什么情況？
來到縣城的廣益、億利豐、兆龍等幾個核桃加工企業(yè)，繁忙的生產(chǎn)景象與核桃主產(chǎn)區(qū)集市冷清的場景卻大不同。在新近從范灣村搬遷到金碧工業(yè)園區(qū)的廣益發(fā)展公司，我們看到，鋼結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)廠房寬敞明亮，大院里，來賣核桃的各類車輛核進進出出，車間里，分揀、洗果、烘烤流水作業(yè)，忙碌的工人都只能用簡短的話語回答我們的提問。“我們加工生產(chǎn)的水洗果，椒鹽核桃果、脫衣核桃仁多年來暢銷北京、天津、沈陽、成都等大城市，訂單年前就簽了，這段時間的主要任務(wù)是購果囤貨，那邊（大城市）的老板經(jīng)常催發(fā)貨。”公司經(jīng)理張忠統(tǒng)告訴說我們，說話間，一輛裝滿滿“云南大姚薄殼核桃”，發(fā)往成都的大掛車駛出產(chǎn)區(qū)，在我們的視線中絕塵而去。
大姚核桃未收先悄的“密碼”那里？縣分管林業(yè)的副縣長曹波一語中的：“大姚核桃薄殼仁白、食味香、低脂肪，易保存；保質(zhì)期長，品質(zhì)優(yōu)良，獲得了國家地理商標(biāo)證明、被國家命名為核桃生物產(chǎn)業(yè)基地縣。享譽全國，酒好不怕巷子深，果好不怕山路遠，大姚農(nóng)民當(dāng)然就可以四平八穩(wěn)，坐在家里賣核桃了。”曹波笑言。
多年來，大姚縣以打造核桃之鄉(xiāng)為重點，著力推進綠色經(jīng)濟強縣建設(shè)。至今年8月，全縣核桃種植面積已達150萬畝，2013年產(chǎn)量1.86萬噸，產(chǎn)值6.6億元，全縣農(nóng)民人均核桃收入2800元。發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，打造綠色經(jīng)濟強縣，大姚大有“錢”途。
