山東羊肚菌的功效與作用及營養價值 羊肚菌肖勇 羊肚菌煲湯做法目前，羊肚菌應用廣泛的種植方法是利用地膜覆蓋栽培技術，這種種植方法的優點是可以進行良好的淹水保濕，雨水可以沿地膜向溝內流動，即使降雨天氣持續很長時間，也不會破壞邊界上的菌絲。此外，它還能有效地避免強光的影響，同時也有利于土壤的保溫，這對羊肚菌的生長非常有利。

1.種植條件。羊肚菌種植較少的主要原因是種植條件惡劣。首先，它對土壤有很高的要求，必須在中性或微堿性土壤中種植，土壤pH值約為6.5-7.5。此外，在種植期間，要保持足夠的外來氣體，所以通風要求也要做好，另外，在溫濕度條件下，其生長高峰期是春秋，適宜生長溫度在20度左右，濕度在70%左右。后，羊肚菌的發育不需要任何光，強光可能影響菌絲的正常生產，因此也有必要為其提供弱光環境。

2.栽培配方：木屑75%，面筋20%，磷肥1%，石膏1%，腐殖質3%，益福源蘑菇生態珍品1%。

3.熟料脫袋培養，調整配方后，按1/1.3的比例與水混合，再用專用塑料袋發酵20天左右，每袋500克左右。裝料后高溫，接種菌絲，通常采用兩端接種的方法，然后在22度-25度的培養室中培養1個月，裝滿袋后可培養菌絲。

4.培育子實體。一般來說，在采用地膜覆蓋栽培技術，并為羊肚菌提供適宜的溫室栽培環境的前提下，可在一個月左右培育出果實