當產量增長遇上消費疲軟

在原奶收購價下跌以及進口奶倒逼的雙重影響下，今年液態奶的價格戰比往年更猛烈。眼下，消費者已經習慣液態奶的促銷。“去超市買牛奶從來不拿正價商品。”消費者劉志表示。

幾乎所有品牌都有買贈

記者走訪發現，液態奶的降價促銷成為常態，幾乎席卷所有國內乳品品牌和品類，買贈標簽隨處可見。在常溫奶銷售區，各個品牌的箱裝奶身上都綁著贈品，個別品牌甚至買一箱送一箱。在低溫奶的貨架上，蒙牛、伊利、光明、三元、君樂寶等品牌都打出了買贈旗號，“買二送一”、“買三贈一”的產品就更多了。北京通州梨園物美超市一名促銷員表示，今年液態奶的促銷力度比往年大得多，幾乎所有的品牌和品類都包括了，“促銷產品普遍走得比較好。”

進口牛奶也加入到促銷陣營，在一號店等電商平臺，一升裝的進口牛奶價格普遍在10元左右。

年底后價格可能會回升

奶價下跌和進口牛奶的快速增長是液態奶價格戰猛于往年的兩大重要原因。“進口奶每年都在上升。”中國奶業協會副會長、秘書長谷繼承對北京晨報記者表示，進口奶對國產奶的沖擊主要在價格上。

今年以來，國內奶農倒奶事件有所緩和，但國內乳品企業面臨的競爭壓力卻有增無減。特別是4月1日，歐盟國家實行了30多年的牛奶配額制度正式取消。而這一政策變化預計將帶動今年全球牛奶供應量上升2%至4%，其傳導效應或將迅速影響國內乳品市場。

盡管奶制品的原料價格有所回升，但奶企都沒敢漲價。乳業專家指出，目前市場仍處于低價去庫存階段，企業仍在銷售低價原料生產的乳制品，預計這一趨勢可能會持續到今年的九十月份，2015年底后價格可能會出現回升。

消費增長緩慢

“消費不啟動，倒奶不可避免。”谷繼承表示，液態奶目前的價格戰和上游的倒奶事件，深層次原因是消費增長緩慢。“2014年國內奶源有所增長，進口奶量也有所增加，奶產品價格因此降低，導致一些地區出現倒奶現象。但奶農倒奶最核心的問題還是國內奶業市場啟動比較慢，增長比較慢，我國人均奶類消費水平依然較低，約為亞洲平均水平的二分之一、世界平均水平的三分之一。”

“消費者信心，收入水平以及習慣都左右著消費市場。”谷繼承對北京晨報記者表示，拉動消費的因素十分復雜，面對消費市場的疲軟，乳企能做的就是完善自身品質以及推中高端奶。“很難預計價格戰何時消停。”谷繼承表示，乳企都選擇了推高利潤產品化解壓力，導致大眾化產品少了。