每年4月份左右，櫻桃大量上市，價(jià)格行情明顯下跌。6月份以后，櫻桃供應(yīng)量不斷減少，價(jià)格行情逐漸回暖。7月份正值盛夏時(shí)節(jié)，櫻桃產(chǎn)出量較小，加之高溫天氣下采摘、保鮮、運(yùn)輸?shù)瘸杀竞碗y度加大，損耗率大幅增加，因此櫻桃的價(jià)格行情持續(xù)上升。
市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，8月5日櫻桃的全國(guó)平均價(jià)格為54.57元/公斤，8月4日均價(jià)為52.56元/公斤，上漲幅度為3.82%;上周同期的均價(jià)為48元/公斤，上漲幅度為13.69%;上個(gè)月同期的均價(jià)為37.67元/公斤，上漲幅度為44.86%。業(yè)內(nèi)人士分析，進(jìn)入8月份后，櫻桃銷售接近尾聲，上市量會(huì)越來越少，預(yù)計(jì)價(jià)格行情仍會(huì)波動(dòng)上揚(yáng)。
