2015大蒜市場何去何從
大家先看一下全國入庫統計數據，截止8月14號，金鄉150萬噸，邳州17萬噸，萊蕪13萬噸，蒼山6萬噸，河南37萬噸，成武單列，12萬噸，加之剩余老蒜15萬噸，目前全國庫存總量250萬噸。
公布了基本情況，咱們逐項分析一下2015年的具體情況吧。
A.國內經濟情況
上半年國內實體經濟可以用一個詞概括，一片狼藉，各類企業資金面全面吃緊，百分之八十的企業深陷虧損狀態。自7月9日以來，資本市場股市狂跌一千多點演變成股災，國家通過各種方式費了九牛二虎之力才使局面得以控制。近日人民幣匯率市場波動巨大，人民幣貶值加速，短短幾日人民幣兌美元匯率下降了百分之六，這無疑給出口企業增加了沉重的負擔。
B.國際經濟情況
自美國次債經濟危機以來，全球經濟陷入了一個低迷的發展時期。各國經濟發展速度都有不同程度的減緩，對外進口需求不斷萎縮，并在質量上力求完美，各種扯皮貿易糾紛大幅增加。
C.人為因素對大蒜價格的影響
2015年春天泰山會議時，業內專家學者談及2015年大蒜價格走勢預測，大家都對這幾年人為因素干涉大蒜價格導致大蒜價格不以其具體經濟表現形式而漲跌，從而嚴重違背了市場價格規律，導致跟風者跳進價格圈套賠的血本無歸的情況時，大家無不擔心2015年會有個別人惡意操控大蒜價格情況的發生，導致大蒜業又是一年慘淡經營。其實在任何行業中對惡意炒作操控價格的行為，大多數經營者都是深惡痛絕的。
D.2015年全國大蒜真實的產銷情況
那么2015年大蒜產銷情況到底如何呢?先說說營養源公司的數據：其統計的數據是2014年種植面積為392.18萬畝，較2013年減少5%。中國農產品研究中心公布的面積為398.2萬畝，較2013年減少3.4%。兩家數據綜合說明2015年大蒜種植面積確實有所減少，但幅度不大。自2015年春節以來整個天氣狀況對大蒜的生長基本還算可以，因此判定2015年對大蒜業來說也就是個正常的年份，綜合定價應在1.5-1.8元/斤之間，不多不少的產量。如無其他因素，大家正常的收購入庫，都會維持正常經營的。
然而風云突變，在2015年收購季馬上開始的時候，營養源公司拋出的2015年全國蒜苔儲量數據197.47億斤，較2014年增加了4個多億斤，勿庸置疑這個數據嚴重影響了大家對2015年大蒜產量的判定。
在這種迷茫的情況下， 2015年大蒜收購季在5月20號左右開始了。金鄉地區冷藏業以配。資最高可達百分之七十的比例率先開始大批收購入庫。河南產區則比往年提前四十五天，自六月底便開始了收購入庫。邳州在此情況下，也不甘示弱，早早的大批入庫，由此推算，2015年的入庫實際完成比去年早了20多天，以致到了8月20號，就有人喊，蒜沒了，沒蒜了。現在給大家兩個統計數據。
2015年前七個月大蒜出口量較往年下降6.14%，內銷較往年下降8.6%，從6月20號至八月初大蒜價格在驚人的平靜中度過，這種平靜在大蒜收購史上極為罕見：平靜的背后，往往醞釀著風暴，八月初開始，大蒜價格反常的從河南產區開始上漲。截止8月15號，平均上漲0.6元/斤。現在市場大蒜沒有2.7-2.8元/斤，你就別想收購了。
那么真沒大蒜了嗎?就河南中牟，按老百姓手里余下15%來算，還剩4萬多噸，那二道販子手里的呢?提前那么多天收購的大蒜呢?內外部環境如此糟糕，大蒜2015年卻以去年的最高價之上收購入庫，大蒜2015年真的能獨善其身嗎?現在這個價格，山東方面存放在冷庫的大蒜除去冷庫費，配資利息，基本保本，這個價河南產區再入庫純屬腦子進水。
如果2015年是場博弈的話，誰是贏家呢?1.冷庫業主；2.配資方；3.老百姓從中坐收漁利。
1.大蒜銷量會比去年減少 2.2015年種植面積會增加
1.大蒜銷量會比去年減少 2.2015年種植面積會增加
