近兩周國內麩皮價格持續大漲，冀魯地區目前主流價格0.55-0.58元/斤，豫蘇皖主流價格觸及0.60元/斤，比前期低點已經大漲30%以上，令市場驚訝不已，因為此前麩皮屢次反彈都是曇花一現。此外伴隨麩皮上漲，標粉、次粉也出現同漲現象，廠家長期虧損境況獲得喘息機會，部分出現扭虧為盈，隨著新麥陸續上市，市場正面臨一些不確定。

麩皮主要用于下游生豬飼料，麩皮歷史的價格走勢與生豬存欄量有著很強的相關性。近期麩皮快速反彈首先受益于下游終端需求的回暖，5月13日農業部公布4月份生豬存欄數據：生豬存欄37223萬頭，環比增長0.60%，連續2個月增長;4月份能繁母豬3771萬頭，環比增加11萬頭，是2013年8月以來的首次環比增長，標志著生豬產能去化的結束。本輪生豬產能去化從2012年9月開始歷時41月，是史上去產能最長周期，按生產規律來推算，能繁母豬存欄水平決定未來10-12個月后的生豬供應量，后期生豬存欄量仍延續緩和增長。

五一節過后，面粉市場心態發生變化，面粉客戶對后期季節性看跌而訂貨積極性減弱，廠家原料收購困難等，開工負荷偏低，部分出現間斷性停車，國內中小廠家開工率僅在4成左右，比前期又有下降。隨著麩皮采購量增大，廠家供銷出現緊張跡象，刺激麩皮價格由弱轉強。麩皮反彈之前前期價格的在0.48-0.50元/斤，處于歷史底谷，此價格吸引經銷商大膽抄底進貨，而由于面粉企業前期一直處于虧損之中，趁機大幅提漲來緩解壓力，由此麩皮炒作熱情迅速點燃和蔓延。

近期麩皮價格反彈十分迅速，仿佛是有備而來，市場基本面的改善是促使反彈的基礎，生豬存欄量從3月開始回升，給市場提供較強支撐，而新麥上市臨近，廠家開工進入季節性低位，成為誘發反彈的重要時間節點。麩皮前期長期低位運行，下跌空間已經枯竭，吸引經銷商大膽入市，由此看來，“天時地利人和”多重利好引發麩皮價格的暴漲。從時間來看，主產區小麥還未集中上市，廠家未來2周繼續維持較低負荷，麩皮價格走勢仍然較強，但是新麥上市之后，廠家開工率或有提升空間，暴漲之后的麩皮價格也會面臨調整風險。