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豬肉價格持續回升 云南生豬養殖戶開始賺錢

   2013-09-14 IP屬地 云南1279
日期:2013-09-12 10:29 作者: 來源:昆明日報-昆明信息港 點擊:7

  藍色區域 6:1-5.5:1

  生豬價格出現輕度下跌,政府要適度采取相應措施,首先要及時發布預警信息。

  黃色區域 5.5:1-5:1

  生豬市場明顯供大于求,價格出現中度下跌,生豬生產明顯虧損。

  紅色區域 低于5:1

  表明生豬市場嚴重供大于求,價格出現重度下跌,生豬生產出現嚴重虧損。

  昆明生豬養殖戶可以松口氣了。省發改委昨日數據顯示,8月云南豬糧比價為5.77:1,這是該指標此前連續三個月在黃色區域運行以來,首次回升至藍色區域。短暫的冰封期過后,隨著豬肉價格持續回升,前幾個月還在保本線上掙扎的生豬養殖戶,目前其利潤已接近正常水平。

  短暫冰封期過后

  豬肉市場醞釀新行情

  今年4月7日,云南省發改委公布3月云南豬糧比價為5.74:1,該指標進入藍色區域,顯示全國性的豬肉價格下跌波及云南。這同時也是省發改委自2009年以來,首次公布此項數據。進入4月后,情況并無好轉跡象,豬糧比價繼續下跌,向黃色區域靠攏,昆明部分生豬養殖戶已經出現虧損。

  5月,情況繼續惡化,豬糧比價5.21∶1,跌入黃色區域,市場進入最低迷的一段時期。云南神農肉業食品有限公司相關負責人介紹,目前云南地區生豬成本為14.5元/公斤,而5月15日數據顯示,當天昆明主城區屠宰場的活豬價格只有13.62元/公斤,處于虧損狀態。

  6、7兩月,隨著全國市場好轉,昆明市場有解凍跡象,豬糧比價雖仍處黃色區域,但正小幅回升,昆明主城區屠宰場6月中旬的活豬價格漲至14.18元/公斤。8月,全國普遍傳來豬肉價格上漲的消息,云南豬糧比價也重回藍色區域,8月29日昆明主城區屠宰場活豬價格15.74元/公斤,回到成本線以上。

  市場持續回暖的同時,似乎也孕育著一波新的行情。進入9月,隨著中秋臨近,昆明市場上豬肉零售價漲勢兇猛,如豬排骨價格在短短幾天內每公斤就上漲了15元左右。昨日,昆明主城區屠宰場活豬價格已達16.16元/公斤,每公斤高于成本2元左右。

  豬先生們在云南市場上走出了一個有驚無險的U形曲線,隨著價格上漲,抱怨聲從養殖戶那里重回消費者口中。

  昆明生豬供應省外占大頭

  本土規模化養殖水平有待提高

  昆明一生豬養殖戶漆先生介紹,在此前市場低迷時,養殖戶都是保本、微利經營;但隨著市場回暖,目前每頭豬的利潤在200元左右,正在逐步走向正常水平。

  但市場仍談不上樂觀,回顧此輪市場波動可以發現,昆明豬肉價格起落,完全是仰省外市場的“鼻息”,這片區域性市場,猶如大海上的一條小船。

  云南神農肉業食品有限公司相關負責人認為,受4年連旱影響,云南養殖戶不斷減少,目前昆明市豬肉供給的70%要靠外省供應,省內生豬養殖戶在某種程度上無法抵御外省的價格沖擊。

  另一方面,昆明市場上30%的本土生豬供應商,大部分為中小散戶,與大規模的養殖戶相比,由于養殖品種不同,散戶的豬出欄周期長、質量在市場上也并非上乘,競爭力不足。

  上述神農肉業相關負責人認為,在生豬養殖方面,云南省需要建設更多的規模化養殖場,以實現規模化生產。漆先生也據此預測,云南豬肉養殖散戶最終是會消失的。

  他同時認為,在此前市場低迷時,云南大型生豬養殖戶并未出現大規模虧損,主要是由于目前省內人力成本低于沿海等其他地區,但隨著飼料、人力成本等上漲,豬肉價格長期看漲。

  上述生豬養殖戶和養殖企業雖然都提到了規模化發展,但并未說到提高當地的生豬產量,似乎認為昆明這樣的大市場,無法完全實現自產自銷。而規模化養殖的必要性在于,養殖戶在面對市場波動時,可以提高其抵御風險的能力。

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