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長壽仁豌豆屬硬莢甜豆，抗白粉病，株型直立從生，葉色深綠，以采收青莢、食用青豆粒為主要用途。高約70—90厘米，多為單花單莢，花白色。豆莢長9—10厘米，豆莢寬1.4厘米左右，豆莢粒數為6—10粒，粒徑1厘米左右。一般9—11月播種，約110—120天可采收青豌豆。高產栽培，單株結莢20個左右，畝產青豌豆可達1200公斤，出粒50%左右。商品性特好。可帶莢或剝粒上市，用于熟食、速凍加工或制作罐頭。
臺灣長壽仁豌豆有一定的耐旱性，苗期需水量小，根據苗情、天氣、土壤狀況適時澆水，并每畝用10公斤尿素提苗。生長期葉面噴施1—2次益加益+國光鉀+國光優豐，并經常保持土壤濕潤。開花結莢期應加強肥水管理，促進植株和莢果生長，延長收獲期，提高產量，每隔7—10天施保利復合肥3—5公斤。
