《中國藥學大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，善于養陰生津,治療陰虛津虧諸癥。

鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。

含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。

鐵皮石斛是益胃生津藥。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療

胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門

螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿

菌陽性的病癥；同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消

化。

鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各

種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

人進入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，

從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高

應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油

三脂。

鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛

不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常。

鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較

強的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的

副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代藥理學研究證實：石斛對

防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

人體進入中年后，由于體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮

石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。

《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥。現代藥理學研究證實：鐵皮

石斛含有多種微量元素，對于人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般

的藥物更廣泛、更全面。   藥用石斛的應用，早在東漢末年的《神農本草經》中就有記載，

《本草綱目》、《中藥大詞典》等我國古代多部醫學著作中都記載了石斛的藥用功能。千百年來，在南方民間，就有這樣的傳說，當有危重病人處于生命垂危之時，人們會想方設法冒著生命危險從懸崖峭壁上采來“仙草”，將其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。這種說法雖然有其傳奇色彩，但據載，民間確實存在著這種被稱為“救命仙草”的藥材，它的學名叫做“鐵皮石斛”。

 1、肺部的清道夫

在中醫理論中，肺與大腸通過經脈的相互絡屬，構成了表里關系，兩者在生理上也相互為用。肺部氣機調暢，能促進津液的分布，促進大腸的傳導功能，有利于身體垃圾的排除；大腸傳導正常，則有利于肺氣的宣降。如果肺氣壅塞，則氣不下行，糞便在腸道內運行緩慢，導致小便細而無力、大便干燥或稀溏、排便困難，如果大腸實熱，傳導不暢，就會減慢肺氣的運行，產生胸中憋悶或咳喘。鐵皮石斛含有“兩堿一糖”，多種微量元素及氨基酸等。其中兩堿中的羥基石斛堿、石斛次堿，能夠調節人體內的酸堿度，使陰陽平衡，并排內臟之毒，把滯留在氣管、支氣管壁上的各種表層病毒和垃圾，形成黑炭，徹底排除體外。“一糖”是石斛多糖，而且含量高達22.7%，具有打掃戰場，補充營養，提高肺部纖維細胞彈性，提高肺部自身抗病毒的能力。 長期食用鐵皮石斛，可以排除大量塊狀黑炭，黑炭的顏色逐漸變淺，塊狀變小，直至肺內陰影消失，呼吸順暢。呼吸中的含氧量也會逐漸增強，痰量大幅度減少直至清白，鐵皮石斛的清肺排毒效果可見一般。藥理研究表明，鐵皮石斛提取液能調節胃腸平滑肌蠕動，明顯促進家兔氣管纖毛的運動速度并促進肺粉紅的排泄，證實了鐵皮石斛的祛痰作用。鐵皮石斛滋養調理五臟，有生津、潤肺、排毒之功效，堪稱“肺部清道夫”。“肺主皮毛”，人體進入中年期后，由于體內的陰液日益減少，滋養、濡潤作用減退，從而加速皮膚老化使之變黑、變皺或長斑。五臟之中，肺主氣，司呼吸，使氣血津液輸送到全身，以發揮滋養、濡潤皮膚和毛發的作用，肺還有通調水道功能，是維持體內水液代謝平衡的關鍵。

鐵皮石斛首先是滋養肺胃之陰，肺臟、胃臟的滋養能力增強后，人對營養的吸收好，氣、血、

津液輸布全身的作用增強，維持體內水液代謝平衡能力恢復，當然會對肌膚有滋養作用。肌

膚水潤美白了，青春的光彩自然而然就煥發出來了。

 2、舒心安神促進循環

中醫認為心與小腸通過經絡構成了表里關系。心與小腸在生理上互相為用，心具有推動

和調控血液在血管中正常運行的功能，心血的濡養有助于增強小腸消化食物的能力；小腸主要是吸收食物中的營養和水液，其中食物中的精華部分經過脾傳輸于心，化血以養心脈。心與小腸在病理上相互影響，日常生活稍不注意就容易產生陽盛陰虛的癥狀，即人們說的上

火。心經實火，可影響到小腸，引起尿少、尿赤澀刺痛、尿血等實熱癥狀；如小腸虛寒，食

物中的營養不能正常消化和運行，時間長了就會出現心血不足進而轉化為貧血等癥狀。心主神志，是指心具有統帥全身生理和情志等精神活動的作用。中國自古有“不覓仙方覓睡方”

的延年益壽之道，中醫認為睡眠與覺醒是人體適應自然界陰陽消長規律（即晝夜節律）的一種自我調節功能的表現，是人賴以生存的生理規律，此規律順之則生，逆之則害。因此，失眠多夢、不易入睡，醒后感到疲乏或困倦等均是睡眠不好的表現。長期失眠會導致冠心病、腦溢血等多種疾病發生，并可直接誘發神經衰弱、焦慮癥、抑郁癥等。長期失眠的病因是陰陽失衡，陰虛不能抑制陽亢，以至心神被擾，神不守舍，根本原因在于陰虛火旺。心為五臟六腑的主帥，其盛衰在很大程度上影響并加速其它臟腑的盛衰，因此，心陰虛常常會導致腎陰虛、肝陰虛、膽陰虛等。失眠的根本原因在于陰虛火旺，血液循環不暢通，所以滋陰降火、促進血液循環是解決失眠的根本之道。在眾多滋陰降火的藥物中，被譽為“中華九大仙草”

之首的滋陰圣品——鐵皮石斛，具有神奇的滋陰降火和養陰的功效，鐵皮石斛能濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環，改善血瘀癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白水平。高密度脂蛋白可以把膽固醇從外周運回肝臟代謝，使周圍血管內的膽固醇降低，從而保護心腦血管，并能進一步解決失眠問題。人睡眠好了，身體氣色自然就好了。

3、補脾益胃的理想之選

中醫認為脾與胃相鄰并構成表里配合關系，脾胃同時為氣血生化之源。胃的主要功能是接收和吸納營養物質，為脾的運化提供前提；脾的主要功能是消化食物，傳輸營養，同時也為胃的正常運行提供條件和能量。兩者密切合作，才能維持食物的消化、營養物質及水分的吸收和傳輸。脾胃主要具有消化、吸收食物并將營養輸送至各臟器的功能。生命活動的繼續和氣血的充實及運轉，均依賴于脾胃的正常運行。所以脾胃被形象地稱為“后天之本”。若想補養人體“先天之本”——腎，必須先補養人的后天之本——脾胃，方可將食物營養能量源源不斷地訴訟到臟腑，身體元氣才得以補充。如果脾失去健康的運轉，則胃納不振，如果胃不平和，那么脾就會運行失常，兩者最終均可以導致腹脹、腹瀉等脾胃納運失調、營養吸收不到癥狀，女性擔憂的體虛肥胖、瘦弱、面色暗沉情況就會出現。忙碌的都市人常常過食辛辣味重、高能量、高脂肪、高蛋白的食品，且飲食雜亂無規律，首先損傷的就是脾胃，以致消化不良，出現食欲降低，胃酸、胃脹、胃痛、便秘、腹瀉、胃炎及口腔潰瘍、口舌生瘡等消化系統疾病。且脾胃功能差導致食物中的營養不能有效吸收并運送到身體各部位參與生命活動，會相應出現面黃肌瘦、神疲乏力、長斑、長痘等情況，嚴重影響了生命健康和美麗。鐵皮石斛是歷代醫家公認的養胃生津藥，《神農本草經》、《本草綱目》、《名醫別錄》等均有記載，被尊稱為“腸胃藥”，能健脾益胃，“久服厚腸胃”。現代藥理和臨床研究進一步驗證了鐵皮修復腸胃的神奇功效，它能促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化，并在胃腸道形成一道保護膜。中國藥科大學第二臨床醫學院研究表明，鐵皮石斛能使人血中的促胃液素濃度升高，有益于慢性胃炎的治療。當代國醫泰斗、內科專家，鄧老涼茶的創始人鄧鐵濤老先生就經常用鐵皮石斛入方治療胃炎等腸胃疾病，取得很好的療效。北京市中醫研究所在印證鐵皮石斛具有養胃生津的基礎上，發現其對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺旋桿菌有較好的抑制作用，是脾胃疾病的理想藥物。

4、清熱生津之良藥

鮮藥治療疾病已有數千年的歷史，如“三鮮湯”，用鮮石斛、鮮生地、鮮沙參3味藥，治療高熱急診有顯著療效；“二鮮飲”，鮮生地、鮮藕節，治療因熱引起的出血癥具有獨特療效。在全國高等院校教材《中藥學》中，就記載著許多鮮用的中草藥，如“竹葉宜用鮮品”、

“蘆根以鮮者療效為佳”、“鮮石斛清熱生津之功效較干石斛為好，所以熱病傷津，舌干口渴

之證當用鮮石斛”。已故名醫、我國消化道專家魏長春對新鮮石斛用起來得心應手，他用石斛，不用干品，只用鮮石斛，故有“非鮮石斛不用”的美名，像小兒麻疹、一些成年人高燒不退，魏醫生就會叫病人想辦法去搞鮮石斛。《中醫臨床家魏長春》驗方中，鮮石斛出現的頻率很高。（二）現代的應用

 石斛藥用歷史悠久，是我國久享盛名的名貴常用中藥，具有藥用和保健作用，據測定，石斛莖中含有多種生物堿、多糖、氨基酸及淀粉等，具有滋陰清熱、生津益胃、潤肺止咳。