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草果果實(shí)什么時(shí)候成熟_呈什么顏色時(shí)采收

 
 
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馬關(guān)縣草果種植基地

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  • 云南-文山
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  • 梁先生 (先生)  
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草果介紹草果為姜科植物草果的成熟果實(shí)。草果多年生草本,生于溝邊林下,[http://m.kgxr.com.cn/]分布于廣西和云南南部地區(qū),果實(shí)成熟呈紅褐色時(shí)采收,曬干或烘干,或用沸水燙2至3分鐘后,再曬干或烘干。

草果果實(shí)呈橢圓形,長(zhǎng)2至4.5厘米,直徑1至2.5厘米。表面棕色或紅棕色,具3鈍棱及明顯的縱溝及棱線,先端有圓形柱基,基部有果柄或果柄痕。果皮堅(jiān)韌,內(nèi)分3室,每室含種子7至24粒,多集結(jié)成團(tuán),黃棕色或紅棕色。氣芳香,味辛、辣。以個(gè)大、飽滿、色紅棕、氣味濃者為佳。

草果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值[http://m.kgxr.com.cn/]草果的香辛成粉主要為揮發(fā)油中的反-S-烯醛(Trans-s-undecenal)。此外尚含有香葉醇(Geraniol)和草果酮(Tsaokone)

草果的食用效果燥濕除寒 祛痰截瘧 消食化食

草果的食用禁忌草果味辛,性溫;歸脾、胃經(jīng);芳烈燥散;具有燥濕溫中,辟穢截瘧的功效;主治胸膈痞滿,脘腹冷痛,惡心嘔吐,泄瀉下痢,食積不消,霍亂,瘟疫,瘴瘧。

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