花椒是蕓香科、花椒屬枯葉灌木植物，可做調味品，也可以當藥。如今目前市面上有紅花椒和青花椒二種，哪家好呢？栽種得話，1畝收益要多少錢？政府補貼是多少？據蕓香亞科材料顯示信息，紅花椒大多數是棕紅色或者紅紫色的，表層有很多突起的小一點，而青花椒是四川重慶地域的優良品種，表層有很多凹痕的小一點，他們功效不一樣，一般家庭裝燒菜用紅花椒。青花椒是花椒，比紅花椒更麻一些，適合做香辣類的菜。
紅花椒和青花椒
1、紅花椒適合做甜味重、麻辣口味的菜，例如辣子雞等，而青花椒除開適合做麻味重的菜，也有清理香氣的菜式，例如小炒肉等。

2、這花椒之中能夠運用的一部分主要是它的果子，而果子中主要是外果皮，而花椒外果皮中帶有花椒堿、蛋白、鉀等營養元素，是有益于身心健康的。
3、花椒的營養成分大多數在外果皮的揮發油上邊，因此青花椒比紅花椒營養成分高，可是青花椒沒有紅花椒那麼麻，由于這一麻在于外果皮上檸檬烯成分的高矮。
4、因此這青花椒不但營養成分高，并且口感好。


一畝地的成本費是那樣算的。
1.農田的服務費（自身的農田則不會有這類花費）。
2.幼苗的花費，每一年花椒苗的價錢都不一樣但不容易過多，由于一畝地數多也就栽種120-150棵。
3.化肥花費，這兒要一年四季用肥。肥料施加量依據農田狀況而定，也有便是苗的總數。
4.人工服務醫護花費，如果是一畝地得話自身就拿下了，如果是余畝則要請職工，這一要依據本地的人工費做規范。
5.採摘花費，每一年採摘都不一樣，但都會0.8-1.2/市斤中間。
有關生產量：花椒栽種后的第三年剛開始結果，一開始的生產量要低一點，到五年后大量出生產量。畝產量在2000-3500市斤。也將會高些，這兒關鍵看管理方法和上肥。
一畝地種植大概70株上下，一年后開花結果，三年后一斤能摘一斤多干花椒，五年后每棵均值摘2斤干花椒，八年后每棵均值摘4斤上下干花椒。依照2020年的價錢，一斤干花椒36元。三年后1畝地收益至少在2600元，五年后1畝收益在4000元，八年后1畝收益在5000---6000元。

栽種花椒政府補貼是多少？
花椒栽種國家并沒有有關的補帖，可是能夠了解本地的政府部門和林業部門。
比如：2016年重慶江津區
一、花椒栽種及農村土地流轉相關現行政策
1、種椒是不是有補貼難題：種椒人土地承包種花椒，現階段沒什么補貼，但種椒取得成功后，一是可申請辦理退耕新項目；二是可根據創立農業合作社或農業合作社，申請辦理特點經濟效益農牧業項目；三是可創立微企申請辦理補貼。前提條件是合乎有關項目立項標準，并經審核全后才可以項目立項。

2、土地承包難題：土地承包務必與農民協商一致（包含房租，期限，支付方式等），簽合同后，即可執行栽種。