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樹酸茄 樹酸茄種植技術 云南樹酸茄種植技術

 
 
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詳細說明
   樹酸茄,bai學名木本番茄,也叫洋酸茄、樹番茄。大山深處,生長著一種酸zhi茄,它不dao像番茄樹需要搭支架才可以往上生長蔓延,一棵樹能結上百個酸茄,它就是樹酸茄。株高2-3米,花期5月份,6月果,果實橢圓形,果面暗紅色,肉厚、皮薄,單果質量約40g

樹酸茄學名木本番茄,也叫洋酸茄、樹番茄。我國南方均有分布,德宏地區多為野生,屬茄科,多年生落葉灌木。株高2-3米,花期5月份,6月坐果,果實橢圓形,果面暗紅色,肉厚、皮薄,單果質量約40g,采果期可達20年之久,耐貯藏,有利于遠距離運輸。是熱帶、亞熱帶地區全年均可入市的調味菜之一。


在德宏得天獨厚的溫濕氣候的滋潤下,造就了樹酸茄這天然的調味品,這里出產的樹酸茄,純綠色、無污染,果實皮薄肉厚,富含礦物質及維生素C等各種對人體有益的微量元素,其汁多味酸甜,作水果鮮食,香酸爽口;熟食酸甜可口,清香味美;果肉做成果漿拌制菜品或配制各種調料,是餐桌上最佳的開胃菜品。德宏樹酸茄,其貌不揚,清香爽口,香酸開胃,天然綠色。


食用方法  涼拌樹酸茄  1、做水果食之,將采摘的樹酸茄洗凈,去薄皮,果肉、果漿和籽均可食用。  2、樹酸茄拌魚腥菜:既保持了各自的原味,又是色香味俱全的開胃菜。


3、樹酸茄蘸水:用樹酸茄調制的蘸水可多達幾十種,德宏傣味火燒豬蘸水,烤肉蘸水,傣味白斬雞蘸水,牛肉蘸水……,均是用樹酸茄調制而成。這樣的蘸水聽起來都會讓人望而生畏,退避三舍,更甭說是吃了,但是幾天后,當你的嘴里已淡得無味時,相信你對樹酸茄菜品會產生無限的向往。



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