昭通市鹽津縣廟壩蠻灘酒廠，該酒廠位于長江支流的白水江畔，靠鄰中國美酒之鄉-宜賓，與其山同脈，水同源，風景怡人群山環繞的廟壩鎮，盛產高梁，玉米，水稻，小麥，大豆等多種農作物，用玉米、高粱、雜糧以不同的比例釀造清香型、窯藏白酒，這里有獨特水質和氣候資源，把水質及產出的酒進行送檢貨驗，該酒第一口有明顯的辣感，但刺激性不大，品味特別凈，無任何雜香，第二口辣感明顯減弱，甜味明顯，飲后有余香，第三口爽心又爽口，好喝不上頭，喝后無口干燥之感。此酒突顯出：清爽，綿，甜，凈的風格。
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