在當今世界農產品貿易中，期貨交易應用廣泛，85%的世界農產品價格是由期貨價格決定的。在現貨交易市場中，發達國家的農產品，凡需經過批發環節的大都以拍賣方式實現，如荷蘭花卉拍賣市場效率之高令人贊嘆。

　　在我國農產品交易中現貨交易方式仍占主導位，存在著價格信息不公開、商流與物流不分離等缺陷。積極探索新的交易方式、提高交易效率已勢在必行。逐漸采用拍賣交易、倉單交易、遠程合約交易、網絡交易、期貨交易等現代交易方式，有利于降低交易費用，提高交易效率；減少傳統現貨交易中的暗箱操作，使交易更趨公平公正，在一定程度上減少欺詐行為；形成對生產和消費具有重要指導意義的權威價格信息。

　　發展拍賣交易一方面要建立相應的硬件設施，包括拍賣大廳、電子報價系統等，另一方面還要制定具體的拍賣交易原則，建立農產品的標準質量體系，幫助交易者改革傳統的農產品經營習慣，根據拍賣要求對農產品進行分級、整理和包裝。

　　在商品交易過程中，通過采用倉單交易的方式實現現貨交易中的商流和物流分離，節約商品實體運動過程中發生的費用。目前，我國的倉單交易僅限于期貨交易所。我國以家庭為單位的農民生產規模小，儲備能力差，談判地位低，采用的是傳統現貨交易方式，只能被動接受收獲季節的較低價格，獨自承擔價格下降的風險，采用倉單形式進行的農產品現貨交易，可以改變這一狀況。

　　提高農產品流通渠道信息化水平

　　美國農產品流通體系的發達，很大程度上依賴于其先進的農業信息系統，農產品生產者、銷售者、中間商都能及時獲取市場信息，從而實現產品的有序流通。據統計，美國約有300個信息服務系統可為農戶提供農業信息，各種信息咨詢公司、農業網站也成為農民了解農產品市場信息的重要途徑。芝加哥期貨交易所是農產品信息的主要來源，農戶、農業企業、消費者都可以從這里了解農產品價格變化、市場行情等信息。根據農業網站（directag.com）的數據顯示，美國58％的農民擁有個人電腦并掌握上網技術，從事網上交易的農民達16％，農產品網絡貿易量占全國電子商務交易總量的8％。

　　農業信息的豐富和電子商務的發達，為實現規模化、集成化的農產品流通奠定了基礎。中國應引進先進的農產品流通技術和管理方法，以信息化為先導，逐步實現農產品流通的機械化、自動化和網絡化，通過信息系統連接生產、運輸、銷售的各個環節，指導農業生產，減少盲目性。