香砂,為多年生姜科植物的果實或種子，中藥材市場上銷量不大，主要在調料市場出售。 具有化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎的功效，有極高的藥用價值。香砂不僅是常用的中藥材，也是人們生活中常用的烹調佐料佳品。