近年來，易門縣綠汁鎮大力推廣稻田養魚特色養殖業，生態效益、經濟效益不斷提高。稻田養魚即將魚苗投放在稻田中養殖，魚苗以谷花、雜草及害蟲為食，稻田以魚糞為養料，既可以為水稻生長提供良好的環境條件，又可以確保魚的生態健康。魚也因食用谷花得名“谷花魚”。

2013年，綠汁鎮推廣稻花養魚2190畝，投放魚苗1.98萬公斤，收獲成魚6.7萬公斤，實現收入近230萬元。綠汁谷花魚因鮮中帶甜、生態健康、營養豐富，逐漸成為玉溪美食的新寵。