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購買茉莉花茶要了解那些

   2014-08-15 11710
核心提示:茉莉花茶的起源頗有中國特色的傳奇味道!相傳,知名茶商陳古秋有次在南方采購茶葉,遇到一個孤苦伶仃的女子,父親新亡,無錢安葬
茉莉花茶的起源頗有中國特色的傳奇味道!相傳,知名茶商陳古秋有次在南方采購茶葉,遇到一個孤苦伶仃的女子,父親新亡,無錢安葬。陳古秋同情之,便贈與了這個女子一些銀兩,并幫助她到親戚家住。三年后的春天,陳古秋再次來購茶,老板轉交他一包茶葉,說是那個女子送的。當年冬天請一位品茶大師品茶,談到這包茶葉,便拿出來請大師品賞。沖泡后,冉冉升起的熱氣中,恍若是位手捧著一束茉莉花的美貌仙子。大師大驚,曰:“此乃報恩仙,乃茶之極品”,隨之又疑惑,“為何手中捧的單單是茉莉花,而不是別的話呢?”.陳古秋悟道:“此乃花仙提示,茉莉花可以入茶”.次年制茶時,在茶葉中加入了茉莉花,果然制出了香醇宜人的茉莉花茶

茉莉花茶融綠茶之味,鮮花之香于一體,飲茉莉花茶,猶如品賞一件茶的藝術品。 茉莉花香氣清婉,入茶飲之濃醇爽口,馥郁宜人。那么如何選購好的茉莉花茶呢?
一看,要求茶坯鮮嫩、勻整緊湊、芽尖微露
二聞,極品茉莉花茶香氣純正、持久,無異味,若有霉舊焦味等則為下品
三品,沖泡后,聞其香、觀其色、品其味,沖泡五次以上仍香氣濃郁者為佳品
四賞,茉莉花茶沖泡后,湯色應以明黃色為佳,若是暗紅等則為下品
 
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