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向日葵種孑花種籽子四季播種開花易活花籽室內外庭院觀賞花海種子

   2024-08-21 IP屬地 云南3583

向日葵種子即葵花籽,它是向日葵的果實。學術上稱之為瘦果,俗稱瓜子、葵花籽。

向日葵種子由果皮(殼)和種子組成,種子由種皮、兩片子葉和胚組成。果皮分三層,外果皮膜質,上有短毛;中果皮革質,硬而厚;內果皮絨毛狀。種皮內為兩片肥大的子葉,以及胚根、胚莖、胚芽,沒有胚乳。胚根、胚莖、胚芽位于種子的尖端。種皮由外表皮及內表皮兩層組成,呈白色薄膜。

其果實為瘦果,瘦果腔內通常具有離生的一粒種子(籽仁),新發現的果腔內有三粒種子(籽仁)。種子上有一層薄薄的種皮,顏色有白色、淺灰色、黑色、褐色、紫色等,并具有寬條紋、窄條紋、無條紋等不同樣式。

從用途上來說,向日葵種子可以食用,味香、微甜,可作零食,也可作為糕點原料;因其含有大量的油脂,還是重要的榨油原料。

在營養價值方面,它除了含有優良的蛋白質、豐富的不飽和脂肪酸外,還含有維生素 B、維生素 A、維生素 E、鎂元素及鈣、鐵、鉀、磷等。食用向日葵種子有助于降低人體血液膽固醇水平,對保護心血管健康有益;其所含的鐵、鋅、鉀等微量元素有預防貧血等作用;豐富的維生素 E 對安定情緒、防止細胞衰老等有好處;含有的精氨酸對男性生育也有一定作用。

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