• 八角是一種常綠喬木，高可達 10-15 米，樹皮灰色至紅褐色。

• 葉互生或螺旋狀排列，革質，橢圓形或橢圓狀披針形。

• 花單生于葉腋，花被片 7-12 片，粉紅色至深紅色。

二、主要用途

• 調味香料：是常用的烹飪調味料，具有獨特的香氣，能增加食物的風味。廣泛用于燉、煮、鹵、烤等各種烹飪方式中，尤其是在肉類、禽類等菜肴的制作中應用廣泛。

• 醫藥領域：具有一定的藥用價值，中醫認為其性溫，味辛，有溫陽散寒、理氣止痛等功效。可用于治療寒疝腹痛、腎虛腰痛、胃寒嘔吐、脘腹冷痛等病癥。