一、植物特征

• 外形：瑪卡植株具有短而肥厚的根莖，形似小圓蘿卜，下胚軸可能膨大成肉質貯藏根。葉子為長橢圓形或長橢圓狀倒卵形，有一定的肉質質感。

• 生長環境：適應高海拔、低緯度的高寒山區環境，喜歡冷涼而又濕潤的氣候，晝夜溫差較大的地方利于其生長，土壤要求排水良好、肥沃且富含有機質。